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特別企劃 | 揭密!東區天菜大廚日常穿搭無料公開

大家都非常喜歡「美食」,也喜歡帥酷有型的潮流穿搭,一個能輕易料理出令人讚嘆的美味且私底下對於自己的穿著有一番見解,總能不經意的就展現出帥氣的潮流感,這樣的男孩應該是所向披靡,令人羨慕!但同時要擁有這樣兩種完全不同類型職業,他的日常一天是什麼樣子,這兩種身份對他來說是如何轉換?這次 COOL x DC 為你走訪東區知名美義式創意料理餐廳【de PLACE cafe & bistro】的料理小當家-Monkeycat,職人的公私日常一次公開!

【de PLACE cafe & bistro】

一個參雜木質調、黑色及金屬感與綠植點綴的 LOFT 工業風格複合式餐廳提供美義式創意料理與精緻甜點,讓人如同像置身在 NY SOHO 區的餐廳。


身為一名美義式餐廳的廚師讓人很難想像能夠與「街頭職人」的角色作結合,
請跟大家介紹一下你自己~

我是Monkeycat,餐廳同事都直接叫我阿猴,台語聽起來比較親切哈哈哈,如果常看COOL雜誌的朋友們應該對我不陌生吧,我常常出現在各單元哦!之前曾經在台灣第一街頭品牌OVKLAB擔任品牌職員,多年的經驗也讓我現在可以輕鬆駕馭或搭配各種服裝或鞋款配件,除了童裝啦哈哈!

我私底下的生活其實很簡單,除了接接雜誌的平面拍攝之餘的大部份時間就在餐廳上班當小當家囉,歡迎大家來找我吃飯。

 

美好的一天開始,出門打拼囉!

 

這二個角色的轉換你是如何辦到的?

平常我會上網找一些有關料理的文章,有空時就在家裡廚房練習(我爸我妹都叫我不要再煮了,他們快撐死了這樣。爽!)

也會常翻閱雜誌、上網…來瞭解現今的穿搭,畢竟離開服飾產業也有一段時間了,為了不與流行脫節,真的要作一些功課才行。

至於麻豆和廚師這兩個超級不相干的角色,心態上我怎麼轉換呢,其實很簡單啦,當我在灶台前面我就會跟自己說「我現在是小當家,要做好吃的料理給大家」,當我在攝影棚的時候我則告訴自己「現在是麻豆⋯我要把作品的完美表現出來!」

沒錯!就是不斷催眠自己,無論當下在什麼場合都要表現出符合角色的態度!

 

作出美味的食物,超有成就感!

 

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我們很好奇當一個忙碌的「美式廚師與街頭職人」私底下的生活模樣是如何?
請跟我們聊聊你日常的一天,這當中你最喜歡什麼環節?

朋友們常問我,一天從早就在廚房工作到晚,會不會很累?說真的「累死了!」但我喜歡啊,所以不怕累,而且餐飲這條路上,也讓我學到好多,認識很多實在且交心的朋友,我也期待每天下班後,能跟朋友約去健身運動、打籃球、聚會小酌一下…等等,週末偶爾去趴踢趴踢放鬆一下囉。

 

結束忙碌的一天,準備放鬆一下囉!

平常就是雜誌與網拍的專業麻豆,是什麼樣的機緣讓你想踏入美式廚師這個富有挑戰性的行業?
過程中曾遇到什麼樣的困難嗎?

因為我從小就很喜歡研究台灣的飲食文化,也希望未來可以當個廚師開個餐館,在一次朋友(也是著名的台灣饒舌團體楊素貞 大家的雷鬼情人林司令)的引薦下我就踏入了餐飲的這條道路,到現在已邁向第三年了,中間其實遇到很多以前看不到的東西也遇到很多挫折,但我覺得我很幸運有幾個善良又不厭其煩的強者師傅來指導我,現在如魚得水,刀傷燙傷都只是小事而已哈哈!

 

跟好友們小聚,聊聊五四三!

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▲DC ASTOR系列內側搭載了彈性帶連結鞋身,使鞋舌不易錯位,可增加穿著包覆性。

 

在【de PLACE cafe & bistro】餐廳中,你最拿手的菜是哪一道?說說它吸引人的原因?

我最拿手的是水波蛋肉醬義大利麵,跟你說,我們肉醬都是自己熬製,再尬上一顆半熟的水波蛋攪拌搭著吃,完美,肚子餓了⋯。

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▲在餐廳工作一定得特別挑選一雙舒適好穿且能防滑耐磨的好鞋,才能應付整日長時間的站立。DC ASTOR系列以耐磨橡膠大底,搭配ORTHOLITE透氣舒適鞋墊,讓我一整天的工作都能專心投入。

 

 

在日常生活中或工作時,你會如何穿搭服裝、如何選擇鞋款及配件?

平常我搭配服裝時,最主要的重點在於顏色和寬窄,比方說我會選擇同色系的上身和鞋款,再搭配不衝突的顏色褲款和帽款,再來我也不是一成不變的每天都是一樣的風格,有時會穿合身好像日本高校學生那樣,有時也會頭綁毛巾穿的很老墨嘻哈。(主要都看起床後的心情啦~哈哈哈)

重點來了,鞋款如何選擇,我鞋子不多,但大部分都屬於運動鞋類(籃球隊出身⋯),我會選擇白色為基調配色的鞋款,白色最好搭,但喜歡鞋底或內襯帶點跳跳的花色,這樣一來無論穿何種風格的衣物都很好搭配,輕鬆帥,又不會過時退流行。不過在廚房工作時,我一定會選擇防滑鞋底及較深色的鞋款。

除了忙碌的工作外,對你來說生活最大的挑戰與目標是什麼?

對於未來,我只期許自己不要因為利益而欺瞞其他人,也可以繼續有能力幫助弱勢和流浪動物,好好的生活在這個世界上,愛所愛的人,生活盡力而為,把握機會趁年輕努力學習。

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▲DC ASTOR 經典BLUCHER鞋型,簡約流線的外型,鞋底獨特圓錐孔設計,能為雙腳與地板間成功創造緩衝區段,有效降低落地時的衝擊,耐磨橡膠大底更是符合時下最流行的運動風格,兼具時尚與機能,是休閒與滑板首選的鞋款!

 

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model_Monkeycat

 

DC Shoes 粉絲專頁

 

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