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一到冬天就想吃熱呼呼的食物、尤其是這幾天天氣轉涼，更是每天日思夜想地就想吃鍋物啊！其中最邪惡卻又讓人難以抗拒的就是起司鍋啦～一提到起司鍋大家多半會聯想到瑞士的起司鍋，其實近來在亞洲也掀起了一股起司鍋的風潮，今天就來推薦大家東京最具特色的 7 間起司鍋，各種進化版的起司鍋絕對會引發你的選擇困難症啊！
1. あくとり（Akutori）代官鍋之進（東京 澀谷）
首先要介紹位於澀谷道玄坂、隱身於住宅建築之間的居酒屋 あくとり（ Akutori ）代官鍋之進。店內備有包廂，營造出令人放鬆的空間，也適合女性聚會聊天。
這裡的菜單上有道「厚切培根與番茄拉可雷特起司鍋」（ 1680 日圓），十種以上的蔬菜與培根，加入番茄湯汁，享受清爽的蔬菜饗宴。最後重頭戲當然是瑞士的拉可雷特起司，濃稠的起司讓人食指大動，配上培根與蔬菜的美味精華，為用餐劃下完美句點。
2. 博多串燒よかろうもん（Yokaroumon）東池袋店（東京 池袋）
東池袋店位於池袋站，在店內能享用使用新鮮牛腸的道地博多風味內臟鍋， CP 值很高。
店內還有起司辛辣內臟鍋（ 1280 日圓），內臟與起司的味道組合，相當下酒，還能同時享受其他串燒料理。
3. アルス（Arusu）南青山（東京 乃木坂）
アルス（Arusu）南青山是「高湯專賣店」在六本木外緣一帶，因此店內較為安靜，到了午餐時間則有不少來吃拉麵的客人、夜晚有人聚集喝酒。
冬夜最受歡迎的是九条蔥高湯鍋（兩人份以上接受預訂），以翠綠、大量的九条蔥和高湯為底，有四種口味變化。其中「白味噌起司與國產牛腸」口味，一人份 1750 日圓，將白味噌與奶油狀起司結合，是相當濃厚的內臟鍋，搭配日本酒風味絕佳。
4. 豚鏘燒 Tokiwa軒（とんちゃん焼 ときわ軒）（東京 赤羽）
ホルモンを焼いてチーズフォンデュを絡めて食べる #とんちゃん焼ときわ軒 #ホルモン #とんちゃん焼 #チーズフォンデュ
Koji Iwashina（@koji.iwashina）分享的貼文 於 張貼
Tokiwa 軒店址在好酒者聖地的赤羽，使用在富士山麓養育的豬來製作料理，價格對荷包也相當友善。
店內的起司鍋料理為「起司噴泉豚鏘燒」，將燒烤過的豬雜沾著起司噴泉享用，雖然與一般鍋料理不太一樣，可以享受豬腸與起司濃厚交織的口感。
另外推薦「自己做的鯷魚馬鈴薯沙拉」（ 490 日圓），客人可以自己搗碎、攪拌，製作自己喜愛的口感的沙拉，鯷魚、馬鈴薯、蒜頭等食材混合出獨特的美味。甜點則推薦「特製卡芒貝爾起司紅豆麵包」（ 490 日圓），附上香草冰淇淋供搭配食用。熱呼呼的麵包裡包有卡芒貝爾起司和紅豆餡，應該很受女性聚會時歡迎吧！
5. サルサ・カバナ・セントロ（Salsa Cabana Centro）（東京 新橋）
這間餐廳是相當正宗的墨西哥餐館，可以大啖許多女性喜愛的酪梨，也能嚐到道地的捲餅、玉米餅。
店內的墨西哥熔岩起司鍋（一人份 1000 日圓，兩人份以上接受預約），裝在石臼中的滿滿起司像上湧的滾燙熔岩，氣勢滿點，彷彿真的起司噴泉。搭配玉米餅（加價 80 日圓）吃也很棒，當然也可以配上墨西哥米飯（加 380 日圓），也很推薦與法國麵包（加 280 日圓），或者墨西哥菜不可或缺的莎莎醬（加 180 日圓）。
6. 山本牛臟（東京 麻布十番）
ダッシュで帰ってご飯作ってからりさちゃんとご飯に♡♡何度もきてるけど、やっぱりここ美味しい〜！！
Keiko Acuta（@kco419）分享的貼文 於 張貼
「韓流酒場 山本牛臟 麻布十番點」使用高鮮度、高安全衛生度的國產食材，是相當受歡迎的肉料理餐廳。可預防女性貧血的新鮮肝料理，人氣很高。
本店的起司鍋料理「起司辣炒雞」（ 2～3 人份），中間是雞肉與蔬菜搭配辛香調味的韓式炒雞，可沾著周邊的起司享用，非常適合食量較大的女性。
7. ゆるり（Yururi）屋 澀谷道玄坂店（東京 澀谷）
ゆるり（ Yururi ）屋是一年四季都供應鍋料理的鍋料理專賣店，是曾登上電視報導的名店。
「阿爾卑斯的海蒂鍋」（ 2800 日圓）使用大量豐富的起司，視覺與味覺上都能感受到起司源源不絕的濃厚風味，是與白酒絕配的洋風鍋料理。
味噌優格鍋（ 2800 日圓）裡頭沒有起司的身影，但仍相當推薦。優格的酸味搭配軟嫩的肉，大受女性歡迎。原創的味噌湯頭更引出一層獨特美味。
「純白極樂鍋」（ 2800 日圓）上方包裹著一層蛋白霜，鍋裡則是起司加雜炊的組合，適合作為這趟鍋之旅的完美結尾。
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原標題：酸民掰掰！Instagram用戶將能設定留言權限
新聞來源：上報 Up Media
