繼上周和大家帶來了必比登推介美食後，就在日前公布了首屆《 米其林指南臺北 》的完整名單，當中共有 20 間餐廳摘星！
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米其林三星認證： 頤宮
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頤宮以道地正統的烹飪功夫呈現精巧細膩的廣式和其他中式料理。
頤宮招牌菜之一「火焰片皮鴨三吃」
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國際總監艾利斯說：「陳主廚和他的工作團隊個個都是精通各式中華料理的烹飪行家，這裡的用餐體驗氣派非凡，真的很值得專程到此賞味！他們的火焰片皮鴨三吃和龍蝦、豆腐料理的滋味絕妙，原味蛋塔也教人再三回味，所有的餐點都獲得米其林評審員的一致推崇。」
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米其林二星認證：祥雲龍吟 & 請客樓
（左起）祥雲龍吟的稗田良平、《米其林指南》國際總監米高·艾利斯、請客樓的林菊偉與必比登拍攝合照。
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祥雲龍吟是一間日式時尚料理餐廳，採用臺灣當地最優質的食材入饌，並將臺灣美食的精妙元素引入烹調之中，進而成就出極富創意的現代日本料理。
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請客樓則是一間中式餐廳，其所供應的湘川料理經過廚師的精心巧手，全都幻化成一盤盤雅緻悅目、口感質感俱佳的美味珍饌。
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米其林一星認證，共有 17 間上榜
所有一星餐廳的大廚與《米其林指南》國際總監米高·艾利斯合照。
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涵蓋了歐式時尚料理、日式料理、燒烤、杭州菜等種類。
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source / michelin
