藝奇ikki 新日本料理，今夏特別推出「夏日收穫祭」，以鮪魚為主題，推出多道鮪魚料理，除了【鮪魚冷玉子】、【鹽封鮪魚下巴】等菜色，更全台首推【炙燒鮪魚盛合】，帶給愛吃鮪魚的消費者更多樣的體驗。
依序為【炙燒鮪魚盛合】、【鮪魚冷玉子】以及【鹽封鮪魚下巴】。
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其中藝奇的主廚們，走訪擁有眾多鮪魚專門店的東京，最後以多部位、創意吃法為概念，研發【炙燒鮪魚盛合】，特選最適合拿來作刺身或握壽司的生食級鮪魚，將鮪魚刺身、鮪魚腹排、鮪魚肚條、鮪魚臉頰肉等不同部位，以不同刀法現切盛裝。
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而這道【炙燒鮪魚盛合】最特別的，是在上桌後還附上一個岩板烤盤，客人可以選擇生食，也可使用高溫達 300 度以上的岩板炙燒，當中「藝奇」主廚梁崑星表示，油脂較豐厚的鮪魚腹排、鮪魚肚條，建議沾上芝麻油後以岩板炙烤至半熟，最特別的是鮪魚臉頰肉，因數量稀少、取肉工法繁複，一般市面上很難吃到，建議炙燒至全熟、表面焦香，品嚐外脆內軟的多重口感，無論敢不敢吃生食，這道料理皆可滿足顧客的味蕾。
全台首創的【炙燒鮪魚盛合】，另外更附上岩板烤盤。
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而除了以鮪魚入菜外，還有其他全新菜色也充滿夏季滋味，包括湯品【樹子牛蒡湯】、主餐【稻香石燒豚】、【蔗香石燒牛小排】、甜點【宇治金時雪花冰】、單點【酒蒸海の幸】，都是夏季必點的人氣料理！
依序為 單點【酒蒸海の幸】、主菜【稻香石燒豚】、甜點【宇治金時雪花冰】
為了迎接即將到來的畢業季，謝師宴聚餐到「藝奇」可以吃得很澎派，6 / 19 起限定套餐加購價【炙燒鮪魚盛合】只要 280 元( 原價 560 元 )。優惠活動將持續到 9 / 16止，暑假、開學聚餐都能以一半的價格品嚐到【炙燒鮪魚盛合】的多重美味。
source / 藝奇
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