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便利商店甜點帶來即時幸福感!「全家」再度聯手五星主廚推出六款手工定番甜點!

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根據「全家」銷售數據甜點顯示,在明星商品「脆皮泡芙」的帶動下,甜點已經成為了不可小覷的熱門類別,而此番順著這股潮流,「全家」與擁有 30 年甜點經驗的五星主廚簡祥丞主廚合作,並歷時半年,重磅推出六款平價的五星甜點!六款甜點品項涵蓋了不同樣式、從清淡到濃郁各種口味,希望可以滿足不同的顧客需求,

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8 月 29 日開始,首波將陸續開賣提拉米蘇捲蛋糕、雪藏巧克力蛋糕、白桃蛋糕杯三款甜點,後續將再推出覆盆子莓果蛋糕、特濃起司塔、香草生乳捲蛋糕!曾擔任五星級飯店甜點行政主廚的簡祥丞主廚表示:「越基本款的甜點,越講究細節和層次。」

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提拉米蘇捲蛋糕的蛋糕體乍看樸實,但內餡需融合咖啡醬、咖啡酒及法國鮮奶油作為基底,再加入義大利、法國嚴選的馬斯卡彭起司,以及些許的太妃糖和酸奶油,以黃金比例組合才能帶出香濃口感,入口即可感受多元風味對味蕾的層層衝擊。

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至於定番的巧克力口味,簡祥丞亦有其獨到觀察,台灣人偏好介於65%到70%間不太苦、有點甜的黑巧克力,此次雪藏巧克力蛋糕即採用兩種不同%數的法國黑巧克力,搭配出64%黃金比例黑巧克力,成為極具特色的布朗尼蛋糕,口感濕潤卻又不失咬勁,含在嘴裡緩緩化開,為巧克力控不可不嘗的絕妙甜點。

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白桃蛋糕杯則由特殊均質手法製成的香草卡士達醬、戚風蛋糕層層交疊,帶出極致滑順的豐潤口感,最上層再加入香甜白桃,層次豐富一口吃下,屬於夏天的幸福感油然而生。

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同時,全家也配合享用甜點,在 8 月 29 日起推出買 Let’s Café 甜點半價、會員指定甜點 79 折等優惠活動,喜歡甜品的朋友絕對要去嘗鮮!

 


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