火鍋市場日趨飽和，能夠殺出一條血路的必須要是湯頭味美外，不同於其他家競品的特色也要相當足夠，而最近火鍋市場的新興種類誕生－超市火鍋，主打想吃什麼自己挑，感覺有點像是漁港常會出現的代客料理（不過火鍋要自己煮啦～），食材公開透明讓大家挑選，其實不只方便，也更能讓消費者了解食材的狀況，這回小編來到超越水產－超市火鍋，帶大家了解一下超市火鍋到底該怎麼吃！
不收服務費，請空著肚子前往！
不同於大家印象中的火鍋店，超市火鍋算是半自助式的餐廳，店家幫你放上湯底，其餘食材挑選以及烹煮都交由自己完成，不僅能夠自己體驗選材及煮食樂趣，不收服務費還能夠多拿幾樣食材呢～
根據喜好挑選食材後結帳，吃多少買多少！
一進超市火鍋，琳瑯滿目的食材映入眼簾，常見的火鍋料、青菜、豬牛雞羊肉品等等種類都相當豐富多元，連飲品的品項也相當齊全，完全不怕挑不到喜歡的，工作人員也會不時巡視架上狀況，若是擔心煮完還吃不飽，當然還能夠再逛一輪買一回後繼續料理。
300 元即可享用滿滿一桌豐富食材！
架上食材皆以秤重計價的方式，所以同樣品項也會有不同的價格，而超市火鍋的食材份量並不會過多，精打細算一番絕對可以只用 300 元就滿足各位的口腹之慾！
還可製作屬於自己的專屬湯頭！
湯頭基本上都是清淡的昆布湯居多，不過呼應著食材都是自己選擇，只要挑對了食材，連湯頭都能自己製作！像是蒜頭蛤蠣湯、蔬菜湯、海鮮湯等等在超市火鍋內也難不倒各位。
覺得不過癮沒關係，還有新鮮水產可以選購！
以超越水產的超市火鍋來舉例，因為老闆早期經營 50 年的水產批發，現在不僅結合了超市與火鍋店，還有加入了海產店常見的活體海鮮水缸，想吃新鮮海產的人們可以加點後放在火鍋上頭蒸熟，除了可以吃到海產原本的鮮甜外，火鍋湯頭也會變得更加美味！
COOL X「超越水產－超市火鍋」粉絲專屬優惠活動
六月底前，只要出示憑證圖片，消費 2 客套餐即加碼招待「海陸雙饗」，詳情請見附圖。
source: 超越水產－超市火鍋
