Tag: 大隱酒食

LIFESTYLE

CNN 精選台北 5 間必吃餐廳!牛肉麵、燒肉、涮涮鍋…這些你都吃過了嗎?

(圖片來源:牛爸爸牛肉麵官方網站) 美國有線新聞網(CNN)網站公布了 5 間台北必吃的餐廳,從台灣人熟悉的牛肉麵到燒肉、涮涮鍋,還有新派法式料理等等應有盡有,現在就來看看在外國人心目中最美味的台北餐廳到底是哪幾家吧!     #1 牛爸爸牛肉麵   牛爸爸牛肉麵被美國《華爾街日報》封為世界上最貴的牛肉麵,店內的「元首牛肉麵」要價 1 萬元。乍看之下分量比一般店家要少,但碗裡的四、五塊牛肉大塊厚實、油花分布均勻,入口即化,甚至不必咀嚼。牛筋晶瑩剔透,牛腱富有彈性,湯汁香而不膩,常常有外國的饕客慕名而來。   (圖片來源:牛爸爸牛肉麵官方網站)     #2 RAW   RAW 以台灣 24 節氣裡的各種當令食材,強調季節元素的融合,以非傳統的處理方式, 重新發掘組合出各種餐飲上的新創意。江振誠主廚表示 RAW 要做的是,重新定位屬於這個世代的「台灣味」,讓下一個世代來了解屬於這個世代的「台灣味」。   (圖片來源:赫士盟)     #3 大隱酒食   大隱酒食店內呈現狹長的空間,裝潢簡單復古,提供傳統、家常的台式料理。不花俏的古早味,像是:菜脯蛋、豬油拌飯、南瓜炒米粉等等。不用華麗裝潢,也不用高檔食材,每一道端上桌的都是真情料理、尊重食物原味的感動。   (圖片來源:Instagram@lun_huasheng)     ...