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COOLife │春天就是要微醺賞櫻!藝奇 打造「花見旨味」限定套餐,把櫻花與台灣在地食材融入料理中!

每年春天最期待的就是櫻花季來臨,而藝奇新日本料理也把櫻花與台灣在地食材融入料理,將經典日料以創藝呈現;從 3 / 14 起全台門市推出「花見旨味」套餐,以當旬食材入菜,搭配櫻花氛圍,延伸出春天清新、粉嫩、盎然的氣息,邀請饕客一同走進餐廳,用味蕾賞櫻! 以粉艷的胭脂蝦開啟春櫻盛宴的序幕,【胭脂蝦刺身】選用基隆在地有「深海紅寶石」之稱、稀有而珍貴的胭脂蝦,做成刺身享用,最能品嚐爽脆鮮甜的口感,搭配【山口 庭之鶯氣泡酒】最對味! 另一道必嚐料理【抹茶塩烤嫩雞】,主廚巧妙將完全聯想不在一起的抹茶與烤雞,做了完美結合,伴隨落櫻盤飾上桌,將烤雞搭配抹茶塩一同入口,先感受到微脆表皮,接著抹茶塩襯托出雞肉的鮮甜與香氣,幻化出創意無限的美味關係。 最後,【烤糰子佐櫻花抹茶】,充滿日式風味的烤糰子,搭配櫻花抹茶奶霜,灑上幾片食用花瓣,用這道夢幻餐點,畫下最完美的句點。 即日起到 4 / 30 止,憑網路兌換券來店消費 2 客套餐,還可獲贈價值 275 元的【花見石燒牛】一份,而春旬套餐「花見旨味」也從 3 月 14 日正式供應,每套價格為 $ 698 + 10 % 服務費。 更多相關資訊,可至 藝奇新日本料理_ikki 官方臉書專頁查看。 延伸閱讀:COOLIFE │ 就是要大口吃肉!COOK BEEF!酷必 上新菜,「浮誇豪邁系丼飯」限定開賣! 延伸閱讀:COOLIFE|情人節衝一波!LADY ...
2019-03-14
LIFESTYLE

鮪魚季來襲!藝奇ikki 新日本料理 主推「炙燒鮪魚盛合」- 多部位吃好吃滿!

藝奇ikki 新日本料理,今夏特別推出「夏日收穫祭」,以鮪魚為主題,推出多道鮪魚料理,除了【鮪魚冷玉子】、【鹽封鮪魚下巴】等菜色,更全台首推【炙燒鮪魚盛合】,帶給愛吃鮪魚的消費者更多樣的體驗。 image via 藝奇新日本料理_ikki 其中藝奇的主廚們,走訪擁有眾多鮪魚專門店的東京,最後以多部位、創意吃法為概念,研發【炙燒鮪魚盛合】,特選最適合拿來作刺身或握壽司的生食級鮪魚,將鮪魚刺身、鮪魚腹排、鮪魚肚條、鮪魚臉頰肉等不同部位,以不同刀法現切盛裝。 image via COOL 而這道【炙燒鮪魚盛合】最特別的,是在上桌後還附上一個岩板烤盤,客人可以選擇生食,也可使用高溫達 300 度以上的岩板炙燒,當中「藝奇」主廚梁崑星表示,油脂較豐厚的鮪魚腹排、鮪魚肚條,建議沾上芝麻油後以岩板炙烤至半熟,最特別的是鮪魚臉頰肉,因數量稀少、取肉工法繁複,一般市面上很難吃到,建議炙燒至全熟、表面焦香,品嚐外脆內軟的多重口感,無論敢不敢吃生食,這道料理皆可滿足顧客的味蕾。 image via 藝奇新日本料理_ikki 而除了以鮪魚入菜外,還有其他全新菜色也充滿夏季滋味,包括湯品【樹子牛蒡湯】、主餐【稻香石燒豚】、【蔗香石燒牛小排】、甜點【宇治金時雪花冰】、單點【酒蒸海の幸】,都是夏季必點的人氣料理! 為了迎接即將到來的畢業季,謝師宴聚餐到「藝奇」可以吃得很澎派,6 / 19 起限定套餐加購價【炙燒鮪魚盛合】只要 280 元( 原價 560 元 )。優惠活動將持續到 9 / 16止,暑假、開學聚餐都能以一半的價格品嚐到【炙燒鮪魚盛合】的多重美味。 source / 藝奇 about COOL-STYLE 潮流生活網 你的街頭文化第一站,球鞋、名人、穿搭、科技、生活、娛樂、藝術、時尚這裡都有!
2018-06-13