來自日本東京原宿的《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》自確定將在今年 5 月正式來台展店以來，再度於社群掀起一波日式直火炭烤漢堡排熱潮。迎接全台首店 5/11 正式開幕，快速了解必吃餐點等亮點有哪些：
為原汁原味呈現與日本相同的美味，《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》選用日本 F1 國產牛每天早上新鮮分切製作成絞肉，再由職人親手拍打為漢堡排。
而每顆《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》漢堡排入口前表皮脆口、入口後軟嫩多汁又 Q 彈的口感，更是一門獨家高技術門檻的職人手藝。因此《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》堅持所有人員都必須前往日本本店接受 2 個月的嚴格訓練，以求完美掌控高達 300 度的炭火溫度。
與其他漢堡排店舖不同，《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》的選擇更多元。在全台首家中和環球店中，共有 4 大漢堡排定食菜單：「國產牛漢堡排定食 (NT$450)」、「牛舌漢堡排定食 (NT$520)」、「WAGYU和牛漢堡排定食（NT$560，5/20 開賣）」及「特選牛舌排定食 (NT$650)」。
其中使用炭火燒烤的「厚牛舌排」個人超推，充滿香氣及Q彈十足的美味口感一定要吃。
和漢堡肉絕配的米飯，《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》是無限量供應的。特別引進日本各產地的精米，搭配日本製造、空運來台的羽釜鍋烹煮，口感極佳。
另外《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》每份定食套餐中都有一顆 AA 級可生食級雞蛋，其他還有多蜜醬、味增湯、小菜，飽餐一頓，超。級。滿。足。
2021 年始於東京原宿神宮前的炭火漢堡排專門店《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》，以日本職人對品質的堅持，立即成為超高人氣的日本在地旅客排隊首選名店；隔年《Hamburg Yoshi 漢堡排_嘉》二店在表參道快速展店，今年更先後在韓國首爾、台灣開設海外分店，讓更多人能品嘗到日式炭火漢堡排的美味。