台灣人對牛舌的熱愛早就不是祕密。看準這股市場熱度，乾杯集團打造全新品牌 「牛舌佑介 炭火燒牛舌定食專賣店」，主打「日常就能吃的牛舌定食」，首店將於 12/21 在統一時代百貨 B2 正式開幕，最低 390 元起 就能吃到正宗新仙台風格。
不同於以往動輒 800 多元的燒肉型態，「牛舌佑介」選擇以 定食套餐 出發，讓牛舌不再只是偶爾犒賞，而是可以隨時享用的日常美食。炭火直烤的牛舌香氣十足，搭配完整一套日式定食配置，從主菜到配菜都到位，價格卻相對親民。
「牛舌佑介」新開幕共推出 14 款定食選擇，其中最不能錯過的當然是牛舌系列：包括價格最親民、口感爽脆彈牙的「赤身牛舌」；選用牛舌中段，兼具脆度與柔嫩感的「上選牛舌」；到一頭牛僅能取兩片的舌根部位，口感柔嫩軟腴的「特選牛舌」，不同部位、不同口感，讓你依當天心情自由選邊站。
「牛舌佑介」定食不只主菜有戲，配角同樣講究。套餐內容包含 山藥泥、麥飯、牛尾湯，再搭配 南蠻漬、白菜淺漬 兩款日式配菜，清爽解膩剛剛好。另外還附上 5 種風味沾醬——希臘檸檬鹽、九州柚子胡椒、生芥末、自家秘製生七味醬、鹽蔥醬，從清香系到重口味全包，吃法自由度直接拉滿。
為慶祝「牛舌佑介」新開幕，12/21–12/28 首週期間，來店消費並完成指定任務，即可免費獲贈「和牛牛雜煮」一份。另外，只要新加入乾杯集團 LINE 官方帳號 「KANPAI GO！CLUB」 成為會員，還能再拿到 「赤身牛舌」入會禮，牛舌控直接雙重加碼。