陪伴台灣燒肉迷 26 年的「乾杯燒肉居酒屋」，正式迎來史上最大規模改版。這次不只是換菜單，而是直接翻轉用餐邏輯，告別經典的「8 點乾杯」活動，回歸吃飯本質，以「好吃、便宜、快速、好玩」為核心，推出多達百道料理的全新固定價菜單。從 A5 日本宮崎和牛到厚切牛舌，全台門市將自 1 月 14 日起同步升級，現在就能訂位卡位。
這次乾杯把點餐體驗做得更像逛選物店。全新菜單一口氣網羅 12 大類、超過 100 道料理，並新增 30 多道新品，從和牛、海鮮、內臟到下酒菜通通到位。
價格則被精準收斂成 4 個固定價位：99 元、199 元、299 元、399 元，不用算半天、不怕爆預算，照著想吃的節奏自由搭配，每一桌都能組出自己的高 CP 值燒肉套餐。
如果說這份新菜單最大的亮點是什麼？答案很簡單：和牛真的變便宜了。乾杯直接把市場價格近乎砍半，端出多款「以前不敢隨便點，現在可以放心吃」的夢幻肉品，包括：
就連過去要價 680 元的大腹、背帽肉等精選和牛，現在也通通下修到 399 元，讓「吃好和牛」不再是儀式，而是日常選項。
價格降了，品質卻沒打折。乾杯強調，所有日本和牛都經過專業鑑定職人，依循自家「乾杯規格」嚴選。即便是以腿部肉為主的赤身部位，也能保有細緻油花與柔嫩口感，完全顛覆過去對赤身「乾、柴、難入口」的刻板印象，讓不愛油膩的族群也能安心點和牛。
除了主角肉品，配角同樣很有戲。這次菜單同步升級多款特色料理，從重口味到趣味系通通收編，像是濃郁香辣的和牛油麻婆豆腐、膠質滿滿的牛筋麵、充滿童心的馬鈴薯沙拉、加了跳跳糖的雪貝甜點等，整體吃下來不只是「飽」，而是像在進行一場味覺探索。
喝酒文化也同步進化。乾杯針對年輕世代推出「環保續杯」制度，包含檸檬沙瓦、梅酒沙瓦、角嗨等 5 款人氣酒款，打出首杯 99 元、續杯使用同一酒杯只要 49 元。不只更省錢，也透過減少清洗用水實踐環保，微醺之餘還能順便做點對地球好的事，完全打中 Z 世代的生活價值。