挪威隊晉級淘汰賽後勤馬上補貨！廚師團隊讓隊員每日吃上最熟悉「家鄉味」（圖片來源：達志影像）
2026 世界盃進入淘汰賽階段，各國代表隊除了得在球場上拚戰，場下的後勤補給同樣是一門大學問。挪威隊前陣子就被報導指出，為了讓球員在美國也能吃到熟悉、品質穩定的家鄉料理，球隊竟直接從挪威運來數百公斤海鮮與起司，而在球隊晉級後也繼續追加補貨！
據報導指出，挪威隊目前駐紮在波士頓，每日由三位廚師負責全隊餐食。這支隊伍目前共有 61 人，隨著足協主席與其他官員陸續加入，人數已接近 70 人，球員、教練團與工作人員每天共吃四餐，從集訓開始至今已來到第 29 天。
而隨著挪威隊鎖定 32 強門票，並持續朝著 7 月 19 日的決賽目標前進，若真的一路打到最後，整趟世界盃行程將長達 54 天，總計得準備多達 216 餐。
挪威隊主廚 Aron Espeland 表示，球隊從挪威帶來約 300 公斤魚類，當中包含鮭魚、北極紅點鮭、大比目魚與鱒魚，另外還有 100 公斤賈爾斯堡起司（Jarlsberg，挪威盛產的起司），以及 80 公斤挪威棕奶酪。
如今球隊已晉級淘汰賽，後續也計畫再訂購新一批挪威海鮮，確保球員在漫長賽程中持續獲得高品質的飲食補給。
這批食材接下來還得隨隊轉移，從北卡羅來納州格林斯伯勒的初期大本營，運往下一站達拉斯。團隊將透過特製冷凍箱維持低溫，讓魚肉在運輸過程中保持攝氏零下 4 度至零下 15 度之間，以確保新鮮度與食品安全。
Espeland 也透露，團隊花了數個月規劃食材供應，就是希望讓球員能吃得乾淨、吃得安心。Espeland 說道：「我們真的花了很多心思，確保球員吃到最好的東西，因為他們都很重視純淨飲食。」
職業運動員對於飲食本來就相當講究，用挪威隊的例子來說，球員們不僅會向廚師團隊確認飲食菜單，更嚴格的甚至會避開麩質與乳糖，確保身體維持在最佳狀態。
至於球迷最關心的哈蘭德（Erling Haaland），後勤人員透露，哈蘭德確實非常喜歡吃，畢竟在場上長時間衝刺、扛著後衛前進，消耗的能量也相當驚人。
廚師 Carlsson 表示，哈蘭德與其他幾名球員特別喜歡這種簡單、扎實的北歐料理，甚至還曾主動向廚師索取食譜。
有趣的是，主廚 Espeland 與哈蘭德其實同樣來自挪威西南部小鎮布萊恩，當地人口僅約 1.5 萬人，Espeland 比哈蘭德大四歲，年輕時也曾在布萊恩青年隊踢球。他笑稱自己最後沒有走上職業足球路，而是選擇投入料理世界，「我選了花椰菜，而不是足球。」
挪威隊的餐點也並非只有水煮雞胸與沙拉，像是近期為訓練準備的午餐，就有搭配芒果、蠶豆、酪梨、芝麻與辣味美乃滋的鮭魚蓋飯，每份餐食都會依照訓練與比賽時程調整，兼顧蛋白質、碳水化合物、Omega-3 脂肪酸、維生素與礦物質，讓球員在賽前補足能量、賽後加速恢復。
不過再嚴格的飲食計畫也得留一點喘息空間，挪威隊每週仍會安排一次「作弊日」，目前菜單上出現過塔可、披薩與自製漢堡。畢竟球隊可能要長時間處於封閉集訓狀態，除了身體補給，讓球員吃得開心、保持好心情，同樣是征戰世界盃的重要一環。
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