台北中山跨界企劃 「TAIPEI TAKEOVER」 正式迎來第 3 彈！由 約束有限公司 策劃，在前兩波攜手 BAGGAGE COFFEE、品都串燒 掀起話題後，本次將目光鎖定日本人氣品牌，邀請精釀可樂代表 伊良可樂（Iyoshi Cola） 與京都超人氣唐揚雞名店 KARAAGEYA 首度來台合作，於 8 月 1 日至 8 月 2 日 限時快閃台北，帶來一場結合漢方風味與京都職人精神的限定美食體驗。
作為日本精釀可樂文化的代表品牌，伊良可樂（Iyoshi Cola） 以百年前的古法配方為靈感，融合高良薑、丁香、豆蔻、柑橘等多種天然漢方香料，打造出層次豐富、尾韻清爽的精釀可樂，也成為近年席捲日本的話題飲品。
此次更攜手京都人氣唐揚雞品牌 KARAAGEYA，將京都町屋的人氣滋味完整搬進台北。品牌以 「Slow Food」慢食哲學 為核心，顛覆大眾對炸雞快速、平價的既定印象，堅持尊重食材、掌握油溫、聲音與香氣等細節，以職人手法細緻炸製每一塊唐揚雞，呈現外酥內嫩、飽滿多汁的最佳口感。活動期間更將由 KARAAGEYA 團隊親自駐店，原汁原味重現京都的人氣風味。
當帶有漢方香氣的伊良可樂遇上熱騰騰現炸的職人唐揚雞，清爽解膩與濃郁肉香交織，也讓這組被許多饕客譽為「大人系絕配」的組合，成為今年夏天不可錯過的限定搭配。
由 約束有限公司 發起的 TAIPEI TAKEOVER 系列企劃，持續邀請來自不同城市、不同文化背景的品牌與職人來到台北，透過期間限定快閃形式，讓更多人近距離感受國際飲食文化與生活美學，也為城市注入更多新鮮靈感與交流火花。