2007 年誕生的台灣潮流名所 INVINCIBLE 至今走過 15 個年頭, 目前已經展店到全球,擁有數家店舖,絕對已經是世界首屈一指的潮流店舖,從早期引進無數日本裏原宿大牌,到至今歐火熱美街頭品牌在這通通都有,讓喜歡潮流、穿搭的朋友,能夠第一手獲得這些商品。
INVINCIBLE 15 年間相繼與 adidas 、 fragment design 、 New Balance 、 The North Face 、 WTAPS 及 NBHD 等眾多美日品牌合作,推出眾多膾炙人口的聯名商品,這成果除了主理人 Jimmy 獨道的眼光和經營方式外,背後還有一群陣容堅強的團隊。因此這次 COOL 特別專訪到隱身在信義區巷弄的咖哩店 Curry For Peace 日籍主理人- 樋口真一(以下簡稱 Shin ),同時他也是 INVINCIBLE 台灣團隊一員,一直以來協助台灣 INVINCIBLE 推動與日本品牌方合作,來談談這些年有什麼有趣的事情,又或是什麼原因讓他生根台灣?
差不多2003年,那時候覺得大中華市場很大,很有機會發展,想學中文,就來到台灣了。後來在台灣找到工作,接著在台灣兩、三年之後,認識了現在 INVINCILBE 的主理人 Jimmy ,就開始一起工作到現在,也一直待到現在了,也快 20 年了!
現在 INVINCIBLE 東區的店址以前是一家復古家具行 Retro studio ,老闆是我學中文時候認識的好朋友 Jacky ,我也喜歡古董傢俱,那時候就很常去,有一次從美國回台灣遊玩的 Jimmy 也去了那裡,跟 Jacky 在聊天,然後 Jacky 就介紹 Jimmy 給我認識,之後聽聞 Jimmy 想開服飾店,我剛好對服飾也很有興趣,之後就一起在 INVINCIBLE 工作了。
在 90 年代,日本幾乎所有服裝文化都是來自美國,除了 COMME des GARÇONS 和 Yohji Yamamoto 在世界比較有名之外,其他流行的基本上都是美國品牌,像是美牌古著、Levi’s 等等,那時候我在 UNITED ARROWS 和 BEAMS 上班,裡面也都是販售一些美國流行文化的單品,不過那時候藤原浩創了一個 GOODENOUGH 品牌,這個街頭文化開始深深影響到我,因為那是真正屬於日本文化的服裝品牌,接著像是 UNDERCOVER 、 A BATHING APE 、 WTAPS 和 NEIGHBORHOOD 這些品牌紛紛出世,讓我真正產生出極大興趣,剛好 Jimmy 也對這些有興趣,開設了 INVINCIBLE ,我們就一拍即合開始一起工作了。
剛開始經營 INVINCIBLE 的兩三年,我們 INVINCIBLE 引進了藤原浩的關係品牌 Resonate Goodenough ,那個品牌介紹溝口基樹給我們,表示溝口基樹想印製品牌目錄,請我們幫忙推薦台灣的印刷廠,接著他就來到台灣,與我們認識了成為朋友了,我的咖哩店 Curry For Peace 的 Logo 也是給他操刀的!
早期是幫忙洽談日本品牌進來,或是挖掘也潛力的品牌,有點像是買手,然後還有當接洽和翻譯等,因為畢竟大多的日本人不會講中文和英文,而現在比較多是跟日本那邊品牌方談聯名、合作之類的細項。
前年「閃電便利店」 THE CONVENI 來台灣跟我們合作舉辦快閃店,那個也是藤原浩和溝口基樹一起製作的企劃,原本其實更早藤原浩的 The POOL 期間限定店我們就有跟日本提過邀來台灣開設快閃店,不過困難重重,就沒有後續了;直到 THE CONVENI ,經過我們不斷的努力,加上溝口基樹的幫忙之下,才真的達成了這個創舉!當然,早期 KAWS 的 OriginalFake x fragment desgin x INVINCIBLE 三方聯名也是非常令人難忘!
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約莫在 7 、8 年前,日式咖哩結合印度咖哩的咖哩店在日本非常紅,但台灣比較少,大多都是家庭傳統或是印度傳統料理而已,我覺得蠻可惜的,就想要在台灣推廣這個好味道,就選擇在信義區開設一家香料咖哩店。
我們注重和強調的是香料,是日本口味再結合印度獨特香料,經過無數次的比例調配,加上精心熬煮之下才誕生的香料咖哩醬,製作過程相當繁瑣費時,同時也是台灣人喜歡的味道。
香料咖哩還是我們的招牌,因此還是最推薦給大家嚐嚐,其他還有我們研發的日式肉醬還有泰式咖哩,也是頗受好評,也歡迎大家試試看!
原本預計在三井 Outlet 開設分店,不過疫情關係就取消了,不過之後仍有展店計畫,開設更多分店,讓不同地方的朋友也能吃到我們的咖哩!我們目前也有推出冷凍料理包,在外地的朋友也能品嘗到。之後咖哩店也將跟 INVINCIBLE 合作,推出限定聯名餐點及商品,請大家敬請期待!
什麼都很棒,但是如果真要講,我覺得還是人吧,目前台灣環境和先進程度跟日本已經幾乎差不多了,但台灣人真的很真誠、熱情!不過潮濕的天氣也是讓人挺困擾的呢。
編輯因為上次 INVINCIBLE x NEIGHBORHOOD 15 週年聯名媒體發布會舉辦在 Curry For Peace 所以有幸認識到老闆 Shin 。當天 Shin 熱情的招待每一位前來的媒體和 KOL ,看似個性的外表之下,完全就是一個親切的日本大叔,同時在場給大家品嚐他所精心烹煮香料咖哩,當然咖哩的味道只能用「究極美味」來形容,香味爆棚的咖哩醬配上粒粒分明的米飯,濃郁滋味實在讓人難以忘懷!
最後,各位讀者潮人除了前往 INVINCIBLE 光顧購買最新潮貨之外,有空也別忘了來 Shin 的 Curry For Peace ,嚐嚐來自日本匠人所親自精心烹煮的香料咖哩,保證讓你一試成主顧,也也敬請鎖定 Curry For Peace 的 Instagram ,關注更多最新資訊!
Curry For Peace info/
地址:臺北市台北市光復南路519巷7號
電話:02-8786-9877
營業時間:
週一到週五 11:00-14:30 / 17:30-20:30
六日: 12:30-15:00 / 17:30 – 20:30