美食

頂級燒肉中山新品牌「板前中山」進駐新光三越鑽石塔!Omakase 無菜單和牛板前燒肉料理

時髦燒肉殿堂再+1!人氣燒肉潮店「燒肉中山」推出的全新品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」,首店插旗最新開幕的新光三越 Diamond Towers,以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。

時髦燒肉殿堂「板前中山ITAMAE ZONZEN」

2020 年以優秀的桌邊服務與高度識別的燒肉餐點,讓「燒肉中山」贏得許多燒肉老饕的喜愛。而今品牌全新推出「板前中山ITAMAE ZONZEN」旨在強調以在顧客面前進行料理、烹調食物的板前用餐臨場體驗,並傳承日式燒肉精神、結合台灣在地特色。

靜謐摩登的「板前中山ITAMAE ZONZEN」,一踏入餐廳空間,沉穩高質感風格的店裝,以大量深色材質為基調堆疊,並以木紋飾出更加溫潤的用餐氛圍,給人沉穩、雅緻又溫暖的大人系印象。店內特別將客席設計成板前座位區、桌席座位區、包廂席位區三大區塊,透過場域之間的關聯與切割,帶出有別於一般燒肉餐廳的舒適環境。

「板前中山」的原創無菜單燒肉料理

「板前中山ITAMAE ZONZEN」的和牛套餐料理,融入「Omakase」無菜單的概念,以 A5 日本和牛為核心主角,嚴選 10 個肉品部位、與北海道直送海鮮為主,打造共 18 道餐點的套餐組合。

另外除了套餐之外,「板前中山ITAMAE ZONZEN」還有豐富的加點菜色選擇,像是「和牛紐約客・鴨肝」、「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」等。其中多項海鮮菜色的選擇,是板前中山與血脈同源的海鮮專家「四行倉庫」所共創、以精緻的日式烹調手法,引出食材風味的料理。

板前中山|台北新光

  • 套餐價格:一般套餐NT$3,380/人 | 升級套餐NT$3,680/人(需加10%服務費,酒水另計)
  • 總席次:60席(板前座位區16席、桌席座位區36席、包廂區8席)
  • 訂位電話:02-87738811
  • 營業時間:平日 1730-2300,假日 1200-1500、1730-2300
  • ▪︎地址:新光三越 Diamond Towers 2館3樓 (台北市大安區忠孝東路三段282號)

Vic