爭鮮餐飲集團今日正式宣布與七度蟬聯米其林必比登推介的「雙月食品社」聯名，於全台爭鮮迴轉壽司與爭鮮 PLUS 門市推出期間限定的聯名壽司與特選料理。這次的合作不僅融合了日式壽司的精髓，更將雙月的獨門秘製醬料融入餐點，創造出口感層次豐富的全新體驗，讓消費者在爭鮮也能輕鬆享受米其林級的美味！
圖片來源：爭鮮 提供
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爭鮮 x 雙月聯名
爭鮮不斷以創新聯名帶給消費者驚喜，繼 2024 年與「老四川巴蜀麻辣燙」推出廣受好評的香辣壽司後，今年再度突破界限，攜手強調「優質食材」的雙月食品社，共同研發十款限定聯名餐點。雙方的研發團隊歷經 180 天精心調配，以雙月的「松露奶油白醬」與「椒心胡椒沙拉醬」為靈魂，將台式風味巧妙融合進日式壽司，激盪出全新的味蕾火花。
爭鮮 x 雙月 10 款聯名餐點
本次爭鮮與雙月聯手推出 10 款期間限定餐點，從壽司到烤物、麵食一應俱全，每一款皆展現米其林級的細緻口感。
1. 蒜香松露奶香燒鮭
炙燒鮭魚搭配濃郁松露奶油白醬，入口即化，帶出鮭魚的鮮嫩與焦香。
2. 松露乳酪和牛
柔嫩澳洲和牛搭配松露奶油白醬，頂部微融的卡門貝爾乳酪提升層次感。
3. 極炙椒心乳酪干貝
干貝經慢火炙燒後鎖住海味精華，搭配椒心胡椒沙拉醬，香麻帶勁。
4. 極炙燒鰻油飯
黑麻油與日式蒲燒鰻相互交織，以 Q 彈油飯取代醋飯，創新壽司口感。
5. 剝皮辣椒茶碗蒸
日式茶碗蒸升級版，蛋香中帶有微辣剝皮辣椒風味，溫潤又帶點刺激。
6. 微醺醉漬蝦
紹興酒醃漬蝦仁，搭配枸杞與蔥絲提味，口感爽口且層次豐富。
7. 雙月仙草雲飲
仙草與黑木耳完美融合，帶來清涼甘醇的口感，讓人瞬間解膩。
8. 椒心乳酪炙燒雞肉串（爭鮮PLUS限定）
炙烤雞肉串搭配剝皮辣椒與酸甜沙拉醬，創造多層次口感。
9. 松露奶香炙燒雞肉串（爭鮮PLUS限定）
壽喜燒雞肉串與松露白醬交融，甜鹹香氣十足。
10. 松露和牛啵啵拌麵（爭鮮PLUS限定）
松露奶油白醬與日式拉麵結合，拌入魚卵與和牛，奢華感滿滿。
活動資訊
本次爭鮮與雙月食品社聯名系列自即日起至 5 月 4 日限時登場，全台近 200 間爭鮮迴轉壽司與爭鮮 PLUS 門市同步販售。爭鮮會員消費滿 500 元可獲「雙月新品滿額兌換券」，使用會員點數兌換限定商品還可抽「爭鮮 2,000 元餐券」。此外，凡單筆消費滿 600 元，還有機會抽中市值 33,110 元的「日月潭涵碧樓湖景套房（4 人房）」。
