隨著台北大型新商場開幕，2025 下半年台灣美食圈熱鬧非凡！好幾家全球知名的美食餐廳、排隊名店接力來台拓點，包括去東京必吃的「牛舌の檸檬」、漢方可樂「伊良可樂」、NIGO 打造的最潮咖哩店「CURRY UP by HUMAN MADE」等。終於不用再千里迢迢飛出國，在台灣就能吃到原汁原味的道地美味。
2025下半年初登台美食名店：伊良可樂 IYOSHI COLA
- 開幕時間：8/1至8/3、8/8至8/10試營運；8/15正式開幕
- 營業時間：週一至週日 13:00 – 19:00
- 地址：台北市中山區中山北路二段44巷21-4號
日本手工可樂「伊良可樂 IYOSHI COLA」海外首間門市，正式插旗捷運中山站步行 8 分鐘的巷弄內！創辦人COLA小林將傳承自祖父的漢方草藥知識融入可樂配方中，打造出天然溫和、入口回甘的東洋可樂飲品，一推出就造成轟動。如今台北一號店插旗熱鬧的台北中山商圈，除了提供2款經典風味「THE DREAMY FLAVOR」，並會隨季節推出限定口味，店內更從日本引進復古韻味的販賣機。
2025下半年初登台美食名店：MOROPAIN
- 開幕時間：2025年8月9日至9月30日
- 地址：台北市忠孝東路一段12號1F The Deli（台北喜來登大飯店）
到日本福岡必訪的麵包店「MOROPAIN」，以天然酵母與低溫長時發酵工法著名，鬆脆綿軟雙重口感的「招牌蜜瓜包」(菠蘿麵包)，更曾創下3小時排隊紀錄。如今在台北喜來登大飯店力邀下，諸永裕士主廚將親自坐鎮來台快閃，並帶來包括招牌蜜瓜包在內的7款經典口味麵包與16款話題新品，其中更有專為台灣設計的限定新品「芒果蜜瓜包」、「佛卡夏三明治」。
2025下半年初登台美食名店：牛舌の檸檬（牛たんの檸檬）
- 開幕時間：預計2025年9月
- 地址：台北捷運市府站附近
東京排隊名店「牛舌の檸檬」（牛たんの檸檬）傳出將於 9 月在台北捷運市府站附近開設1號店。主打使用牛舌舌根部位厚切，再以備長炭直火炙烤，搭配特製檸檬醬汁、山葵鹽巴提味，吃過的饕客都對外焦內嫩的口感讚不絕口。招牌必點包括極厚切牛舌、牛舌牛排、A5黑毛和牛等，不知道到時候牛舌の檸檬台灣一號店會端出怎樣的菜單，好期待！
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2025下半年初登台美食名店：東山牛舌
- 開幕時間：8/8
- 地址：台北市信義區松高路11號
- 電話：02- 8780-8498
來自仙台、擁有超過30年歷史的傳奇名店「東山牛舌」，台灣首店已正式進駐信義區新地標「Dream Plaza」。餐廳全套引進日方原汁原味技術與醬料配方，連炭火與燒烤流程也相同，店內更打造半開放炭火燒烤區，不只聞得到香氣，看得到師傅炙烤的過程，主打一個沉浸式五感體驗。
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2025下半年初登台美食名店：Potato Corner薯條專賣店
- 開幕時間：8/2至8/3試營運；8/4 11:00正式開幕
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號（統一時代百貨 B2F）
1992 年於菲律賓一個小攤車起家的「Potato Corner」，主打現炸薯條起鍋後撒上多種口味調味粉，從經典的起司、BBQ、酸奶奶油到比較重口味的辣起司、辣洋蔥、松露鹽等，是不少薯條控心中「全世界最好吃薯條」。如今在富錦樹集團代理下，確定將在 8/2 至 8/3 上午 11 點統一時代百貨試營運，並於 8/4 上午11點盛大開幕。目前僅知台灣一號店將推出4款經典口味與客製搭配組合，以及限量品牌周邊。
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2025下半年初登台美食名店：Dayne’s TEXAS BARBECUE戴恩德州燻肉美式餐廳
- 開幕時間：2025年7月31日
- 營業時間：週日到週四11:00～21:30 / 週五、週六11:00-22:00
- 地址：台北市南港區忠孝東路七段369號C棟8樓（CITYLINK南港店）
- 餐廳電話：02-66043413
- 訂位連結：https://pdf.tw/booking/FB9700.html
BBQ愛好者們必須知道！近年在美國當地屢獲殊榮的霸榜狠角色「Dayne’s Craft Barbecue」，將從美國德州 Aledo 跨越超過 12,000 公里，首次進軍亞洲、落腳台北CITYLINK南港店8樓，開設首間海外分店「Dayne’s TEXAS BARBECUE」。
為了完美呈現最正宗的德州燒烤文化，「Dayne’s TEXAS BARBECUE」特別引進經典的 OFFSET偏位式煙燻爐放置於餐廳中，讓台灣饕客也能品嚐到最道地的煙燻風味，同時台灣團隊更完整復刻了堅持18小時全柴火煙燻的正宗德州燒烤技藝，不僅推出各種BBQ肉品組合的「經典德州煙燻拼盤」、道地甜點「Dayne’s手作哥拉奇(Kolache)」與「德州香蕉布丁」，還巧妙結合在地飲食喜好，研發設計多款創意料理，如：軟嫩多汁又視覺震撼的「煙燻牛胸炒飯」，將煙燻豬五花包覆油炸而成的「燻肉炸春捲」以及使用煙燻豬肉醬炒製之「煙燻肉醬漢堡排水管麵」…等等，為台灣的BBQ和美式料理愛好者們帶來前所未有的美味體驗。
2025下半年初登台美食名店：CURRY UP by HUMAN MADE
- 開幕時間：8月7日至8月31日
- 地址：新光三越信義A11（台北市信義區松壽路11號1F）
- 營業時間：日-四 11:00 – 21:30／五-六 11:00 – 22:00
由 Nigo 在東京中目黑與原宿開設的人氣咖哩專門店，自開業以來憑藉濃郁香料與道地日式風味，在潮人之間擁有高人氣，連男神朴敘俊都到訪過。此次台灣首家 CURRY UP 快閃店由 HUMAN MADE 官方監製打造，精選人氣菜單及限定商品，期待在咖哩的香氣與美味中與潮流人們相遇在台北。
