繼2023年底攜手日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」與台灣百萬茶廠「徐耀良茶園」，推出熱銷萬瓶的「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」後，代理日本酒與專營茶梅酒的《本事選酒》，今年再度聯手新竹在地茶行「烹雪韻」，共同研發全新力作——「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」。這款酒以珍稀雲南大樹生普洱茶搭配日本鳳來青梅，開創普洱茶的新喝法，定價1,500元，即日起凡購入蓬萊泉茶梅酒系列任60瓶，即贈日本東京或名古屋華航來回機票。
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茶梅酒新篇章 封存東方茶韻風土
本事選酒持續以「東方茶 × 日本梅酒」為核心，奠定茶梅酒獨特地位。繼東方美人茶梅酒大獲好評後，此次與普洱茶專門品牌「烹雪韻」合作，藉由生普洱茶細膩的層次與梅酒酸甜交織，帶來顛覆傳統印象的茶酒體驗。創辦人徐子育（Dino）希望藉此將東方茶的風土與文化，以梅酒為載體走向國際。
烹雪韻嚴選巴達山大樹生普洱
「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」的核心茶葉，來自中國雲南省巴達山的珍稀大樹茶，占普洱茶僅約4%。烹雪韻創辦人鄭茗謙表示：「市場對普洱茶的既定印象多停留在熟普洱的濃厚口感，但珍稀的生普洱茶卻帶有木質、果香與煙燻調，能讓年輕世代對普洱茶有不同的想像。」
百年酒造匠心釀造 挑戰茶梅酒新境界
「關谷醸造」社長関谷健指出，生普洱茶梅酒釀造的最大挑戰在於茶葉浸泡時間的拿捏：「浸泡太短層次不足，過長則會讓苦澀掩蓋酸甜。」經多次試驗後，才找到最佳平衡點。此外，由於日本青梅受暖化影響產量不穩，本事選酒更與鳳來青梅農家簽訂契作，確保品質與產量穩定。
新世代喝法！打造佳節伴手禮
「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」不僅純飲能展現酸甜與木質調的層次，搭配冰塊或加水則能突顯茶韻回甘。本事選酒也推薦「燕麥奶蓋生普洱茶梅酒」的創意調飲法：以酒與通寧水1:1.5調和，再加鮮奶油與燕麥片，呈現茶韻與奶香交織的新風味。佐餐上，適合搭配烤鴨、醬燒豬肉等油脂料理，不僅解膩，更強化煙燻香氣，成為中秋佳節送禮或餐桌佐酒的最佳選擇。
