在城市的快轉節奏裡，我們總想找到一個能「慢下來」的地方——能放空、對話，也能重新啟動靈感。全新開幕的 PLOT，正是為此而生的全新複合式空間：結合 咖啡、自然酒、Tea Highball 與藝術展覽，它不只是間咖啡店，而是一個關於「故事」與「氛圍」的場域。
空間哲學－留白，是最有靈魂的設計
PLOT 的名字，來自「故事的情節（plot）」，象徵那些讓人心動的瞬間。品牌以引號（“ ”）取代字母 O，意味開放與對話——就像一個邀請，邀你走進屬於自己的劇本。
整體空間以 水泥 × 原木 × 鋼鐵 為主調，保留建材的自然質地，氛圍沉靜卻有力量。這裡強調「留白設計」——讓場地能依據不同展覽、品牌活動或創作內容，自由轉換氣場。從白天的咖啡香，到夜晚的微醺感，PLOT 是一座能隨時切換場景的城市靈感舞台。
飲品故事－從咖啡香氣到微醺茶感
在 PLOT，飲品被視為一種「語言」。品牌邀請世界冠軍御用烘豆師合作，精選多款單品與中深焙配方豆——不論是手沖、拿鐵或冰滴，每一杯都像是不同章節，講述香氣與溫度的故事。
除了咖啡，也別錯過他們的 自然酒選品（來自澳洲與日本小農酒莊），以及與 S.C Lab 聯手開發的 Tea Highball 系列——用京都玄米茶與氣泡打造出「白天也能微醺」的輕盈感，完美平衡理性與感性。
開幕展覽－藝術 × 生活的連結
開幕首展邀請日本大阪木雕藝術家 村林賢司（Kenzi Murabayashi） 以幽默造型與鮮明色彩呈現「人與自然的共生」，作品充滿童趣與生命力。
同場還能看到兩個文化品牌：
- Mr. Owlman and Friends｜來自香港的原創角色 IP，象徵勇氣與探索，曾與達文西博物館合作展出。
- TOOMORE｜以「一張票」為象徵，結合潮流與電影文化，曾登上 ComplexCon 與 GQ Fest，推出多款電影主題服飾。
在 PLOT，藝術不只是被觀看的作品，而是被體驗的氛圍。
PLOT 資訊
- 地點：台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄3號
- 營業時間：10:30 am – 6:00 PM（每週二公休）
