不用飛香港在台灣也能嚐到被港媒譽為「香港最難訂位火鍋店」之一的「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」！今年首度來台，將香港中環的人氣港式鍋宴搬進台北晶華酒店。除了招牌豬骨蜆煲、清潤椰子竹絲雞湯與生滾無米雞粥三款湯底，還有台灣溫體牛、澎湖冰卷等海陸食材，以及珍姐限定啤酒與特色酒單，讓火鍋控在台也能體驗香港人氣名店的打邊爐文化！
內容重點
BIG JJ珍姐海鮮火鍋首度來台
2020 年於香港中環開業的「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」，憑藉手切肥牛、新鮮海鮮與熱鬧直率的用餐氛圍迅速走紅，成為香港火鍋迷爭相訂位的人氣名店。品牌曾獲《Time Out》報導，也被《The Standard》列為香港最難預訂的火鍋餐廳之一，2025 年更入選美國《Food & Wine》「Global Tastemakers」全球 15 間最佳國際餐廳。這次珍姐首度來台，將香港中環的招牌鍋宴帶進台北晶華酒店一樓晶華會，從港式湯底、海陸食材到廣東歌與霓虹燈元素，重現香港打邊爐的熱鬧氣氛，想朝聖這間香港人氣火鍋店的話，可以把握限時快閃機會。
BIG JJ珍姐火鍋推薦菜色
這次台北快閃推出三款經典湯底，分別是以豬骨、豬腳與文蛤熬煮的「招牌豬骨蜆煲」、甘香清甜的「清潤椰子竹絲雞湯」，以及口感溫潤濃滑的「生滾無米雞粥」，套餐可任選一款，搭配不同海陸食材享用。鍋物配料包含美國無骨牛小排、台灣溫體牛，以及由文蛤、鮮蝦、澎湖冰卷組成的時令海鮮盤，另外還有鮮製雙寶手打肉滑、季節時蔬與香酥腐竹。想先吃點港式小食，也能搭配大蝦多士、避風塘豆腐，最後以蔥油生麵及香炸饅頭收尾。
如果想加點更多肉品，現場也提供台灣直送溫體牛四併、美國翼板、澳洲橫膈膜及九孔鮑等選擇，讓喜歡肉類或海鮮的人都能吃得滿足。
BIG JJ珍姐火鍋菜單與訂位優惠
「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」此次來台主打「珍姐揪友闔家組」，每位 1,980 元，四位即可開鍋。活動期間加入晶華會 APP 並領取專屬折價券，平日預訂四位以上即可享有 1,000 元折抵優惠，適合揪親友聚餐，一起體驗香港人氣火鍋店的招牌鍋宴。
除了火鍋，這次也特別引進珍姐限定「周生啤 Ciao Beer」，由珍姐與英雄啤酒主理人 Chris 經過 16 次調整與測試打造，選用帶有香茅與草本氣息的 Sorachi Ace 啤酒花，以清爽微苦的尾韻平衡火鍋的濃郁滋味。其他酒款還有伯爵茶馬丁尼、鳳梨啤酒、三得利角瓶 Highball 與港式特色「可樂紅酒」，另推出每位 599 元加 10% 服務費的無限暢飲方案。喜歡葡萄酒的人，也能選擇法國阿爾薩斯橘酒「Le Grande JJ Orange, Alsace」，讓火鍋聚餐多一點餐酒搭配的樂趣。
「BIG JJ珍姐海鮮火鍋」將於 10 月 19 日至 25 日，在台北晶華酒店一樓晶華會限時登場，想吃香港人氣火鍋店、品嚐招牌豬骨蜆煲與台灣溫體牛的火鍋控，可以趁這次快閃揪朋友一起朝聖！
