如果想激發自己動手做菜的慾望，那Nate Appleman的帳號請務必追蹤（圖片擷取自Nate Appleman Instagram）
根據統計， Instagram 只花了 4 年，用戶數從 2 億突破至 3 億，但 Facebook 卻花了 5 年才突破這個關口。因此不可否認， Instagram 的影響力越來越大，比起 Facebook ，圖片的選用更加吸引人，以及貼近用戶本身需求的內容篩選，讓更多年輕人向 Instagram 靠攏。
如果想激發自己動手做菜的慾望，那 Nate Appleman 的帳號請務必追蹤。
除了在 Instagram 找尋美食餐廳，也有許多廚師在上面公開分享自己的創作， Nate appleman 便公布了營養、健康，卻又充滿美感的食物圖片，讓粉絲數快速成長。透過 bon appétit 的報導， Nate appleman 提供了 5 個拍照的技巧，讓他的家庭日常烹飪，每一道都看起來像米其林星級料理。
1.多拍幾張照片吧
Nate appleman 的每張照片，都看起來十分美味可口，但是，在眾多照片中，只有 10% 才會被他選中，並發表在 Instagram 上。他透露拍出好照片的秘訣是：數量，「當我有很多不同的照片可以選擇時，好的照片就會更加突出。」
2.採用自然光
「自然光是最難偽造的樣子。」 Nate appleman 表示，在夏天很容易就能拍到閃閃發光的食物圖片，不過當季節來到昏暗的冬天，就變得很有挑戰性，「我會在家裡四處尋找擁有最佳光線的地點，通常是在午餐時候的陽台上。」
3.擺出所有食材
漂亮、多元的食材搭配出美麗的佳餚，是他的照片受歡迎主因，「我很希望看到照片的人，也會想跟著咬一口。」 Nate appleman 如此期許著。比起菜色一道道呈現在同一個視覺中， Nate appleman 更喜歡用他自己習慣吃飯的方式去呈現，將不同的味道食材都放在一起，堆疊出一個讓人難以抗拒的美味照片。
4.重點是風味
「我通常都是打開冰箱，看看有什麼能激發靈感。」 Nate appleman 提到對於日常料理的處理方式，在 Instagram 的圖片中，也能明顯看出他使用了那些配料，如何讓餐點的味覺達成平衡，讓用戶透過手機也能感受到料理的風味。
5.不要用太多濾鏡
Nate appleman 的料理，在食材的運用就已經充滿色彩，因此他認為不需要過多飽和的濾鏡來做修飾。最常使用的修圖app是「 Snapseed 」（IOS、Android），喜歡圖片有銳利的邊緣、提高亮度、增加對比度，「我不斷地在增進我的技巧」 Nate appleman 這麼說到。
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新聞來源：上報 Up Media
