左：「黃金海膽牛肋丼」 NT$490、右：每日限量20碗的「爆膽王丼」NT$1190（攝影：黃映嘉）
開丼本季以海鮮入丼，特選夏季限定的鮮甜韓國馬糞海膽搭配燒肉，推出三款「黃金海膽爆豚丼」、「黃金海膽牛肋丼」及「黃金海膽爆牛舌丼」，讓鹹甜肉香更增添鮮甜海味，而且都只要 500 元以內唷！
此外，更推出挑戰膽固醇的新菜色─「爆膽王丼」，每日限量20碗，爆量海膽與滿溢的鱒鮭魚卵，衝擊你的視覺與味覺。
夏季推出超豪邁新菜色，不僅挑戰胃容量，更挑戰你的膽固醇。（攝影：黃映嘉）
# 海中黃鑽 X 燒肉丼
開丼首次以韓國馬糞海膽與燒肉丼搭配的新鮮組合，讓有「海中黃鑽」美名的海膽不再侷限於高檔餐廳，全台開丼皆能品嚐到海底黃金的鮮美，平實的價格讓海膽控們不傷荷包又能一飽口福！
「黃金海膽爆豚丼」將經典產品爆肉山丼與黃金海膽結合，拌入白飯中加點山葵泥中和，滑順鮮甜的滋味，令人為之瘋狂。
「黃金海膽爆豚丼」肉片底下則是滿滿的蔥花。NT$490（攝影：黃映嘉）
「黃金海膽牛舌丼」保留牛舌的原味，接著烤至焦香，富嚼勁的脆口口感包覆著滑順的海膽，直衝腦門的過癮甘甜味與肉香，是充滿幸福的滋味。
「黃金海膽牛舌丼」脆口肉片與綿密海膽一同入口，幸福指數與膽固醇一起飆升！NT$490（攝影：黃映嘉）
「黃金海膽牛肋丼」牛肋油花含量適中、香Q 帶筋膜，肉質甜美且多汁，肥美海膽與 juice 牛肉交織出肉量滿點海味滿分的海陸雙饗。
「黃金海膽牛肋丼」超級豪華的海陸饗宴，不用 500 元就能品嘗。NT$490（攝影：黃映嘉）
# 膽固醇挑戰賽
此次配合新品舉辦挑戰賽活動，尋找地表最強爆膽王，「爆膽王丼」每日限量 20 碗，挑戰你的膽固醇。成功完食者可獲得「大膽王認證卡」，憑卡可無限次數免費兌換燒肉片系列（日出、鹽蔥、明太子燒肉丼）的肉量加倍。
每日限量20碗的「爆膽王丼」，歡迎各路大胃王挑戰。NT$1190（攝影：黃映嘉）
「爆膽王丼」不管從什麼角度看都超級震撼！（攝影：黃映嘉）
另外，開丼也關注丼粉身體健康，提倡定期膽固醇健康檢查，憑大膽卡及健檢的收據拍照傳到粉絲團，可獲得全額現金券，吃多、動多才能保持健康，以上活動僅到 9 月 30 日，邀請各路高手們踴躍挑戰。
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