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繼「搖錢樹」酒吧後、玖壹壹 洋蔥 再闢新事業!投資開設「潮盧」滷味跨足餐飲領域!

平民天團 玖壹壹 成員 洋蔥,對於副業投資有想法,繼去年在台中合夥開設「搖錢樹」酒吧後,本週跨足餐飲市場,選在台中合夥投資開設「潮盧」滷味店,他對於 2 家店營運都非常有信心,不忘推薦「滷味店可以說是 搖錢樹 的前哨戰 ,先來滷味吃飽、來喝調酒喝到爆!」滷味店是股東合夥投資,洋蔥 表示自己是小額投資啦 ,跟很多朋友一起做,該店目前砸下百萬裝潢、購買相關設備,共有兩層樓,可提供消費者內用、外帶;無懼新冠肺炎疫情逆勢操作選在時刻投入餐飲市場,是否會有壓力?洋蔥 則認為:「小店應該跟疫情不會有什麼影響,我們有提供外帶、在二樓內用區也很空曠,會保持適當距離。」

至於開設滷味店契機,洋蔥 表示,店名也不是我想的,這品牌在台北就有幾家店了,有次錄完節目收工去吃而愛上,他形容:「當下覺得超級好吃,而且很健康!食材很多樣化!」有沒有獨特特製的「洋蔥特餐」?他直言最愛的就是鴨血,持續健身的他大都選擇雞胸肉、花椰菜這類低卡食品,湯汁也選擇清淡,讓自己吃的美味又健康。若粉絲在店家捕捉到野生洋蔥是否有特別優惠?他以老闆口吻回應,「在店裡遇到我當然是沒有福利!因為已經很便宜了,再便宜就虧錢了!」看來對於成本控管可說是相當有一套。

這次是加盟台北的店,事前洋蔥與股東們做足功課,試吃多次才決定開業,他謙虛說:「決定要在台中開的時候,我又專程搭高鐵上去吃一次,因為其他老闆們很聰明很懂得行銷,我就只是當一個小小股東而已。」被問及下個投資目標?他回應「下一個副業還在評估,先等兩家店都穩定回本後,未來會想積極拓展中南部的加盟市場,下次吃到好吃的東西可以再來投資」。滷味店目前進入試營運階段,母親節來到,洋蔥媽媽也特別神秘現身來到店家打氣,用實際行動來力挺寶貝兒子,更給予餐點美味的高評價;28 歲的洋蔥音樂事業、經營副業有成,與女友穩定是否今年有計畫結婚?他表示:「目前沒有!想等事業更穩定,過了 35 歲之後再說。」目前以打拚事業為重。

 

 

source / 混血兒娛樂

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