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特別企劃 | 上菜囉!過年每家餐桌都會有的八大料理

過年每天都吃大魚大肉,到了晚餐時間,大家紛紛在臉書上PO出自己家餐桌上的滿滿年菜,好像每家的媽媽都在比賽一樣,有種絕對不能輸的感覺。我們就來看看過年桌上必備的好料。你們家的年菜是否也有以下這八樣呢?   1. 烏魚子 烏魚子的外觀猶如黃金般金黃亮麗,是過年送禮的前幾名,讓你吃了整年黃金賺滿滿!   2. 水餃 俗稱「元寶」,多吃幾顆,讓你在2015招財進寶、發大財。 3. 火鍋 吃火鍋有著「團圓」的意思,大家圍在一起吃,什麼料都有,滿足每個人的胃。 4. 香腸 傳統拜拜都會準備三牲讓神明也感受新年到的氛圍,其中一定有香腸,這也是最受小朋友歡迎的配菜,也是大人們喝一杯的下酒菜。 5. 蘿蔔糕 蘿蔔糕是過年必吃的應景食品,切片後煎的焦黃,外酥內軟大家都喜歡,吃完讓你「年年高昇」。 6. 長年菜 就是「芥菜」、「刈菜」,有著長壽、長命百歲的含義。老人家說吃「長年菜」時,一定要一根一根從頭吃到尾,因為這樣年壽才能「長長久久」喔! 7. 雞 這也是拜拜三牲之ㄧ。一定會吃全雞,因為代表「全家福」、「 有頭有尾 」。 8. 魚 所有的年菜都可以吃光光,唯獨魚不行,因為要留下一點點才會「年年有餘」。   圖片來源:谷哥大神  
2015-02-20