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米其林美食在新北!高 CP 值必吃中式星級餐廳「莆田」第六店正式開幕!

王品集團代理中餐品牌 PUTIEN 莆田連兩年入選《新加坡米其林指南》一星餐廳,更被網友票選為高 CP 聚餐必吃中式星級餐廳!2015 年首店於台北開幕,睽違近 3 年展店重回大台北地區,在新北市蘆洲開出全台第 6 店,提供寬敞的用餐環境, PUTIEN 莆田蘆洲長榮店鄰近捷運蘆洲站,設計沿襲「PUTIEN 莆田」一貫的時尚新加坡南洋風格,魚尾獅、天空樹、格子窗、花磚、新加坡傳統建物街景掛畫等營造南洋氛圍,讓民眾不必出國也能一邊享受南洋風情,一邊大啖米其林星級美食。 PUTIEN 莆田引進台灣後網路聲量高居不下,每道菜價位約在 200 元左右,相較於其他星級餐廳,網友評價 C/P 值破表,很是聚餐首選! 其中必吃招牌菜「九轉粉腸」,嚴選豬粉腸中段的部位,用雞高湯醃製 45 分鐘,將特級小腸層層的反轉塞入,特殊工法享負盛名,經過滷製的粉腸,滷汁香醇,口感彈牙有勁! 眾多菜色「辣椒螃蟹」、「肉骨茶」為點餐率最高人氣商品,「辣椒螃蟹」精選蟹中極品,約 20 兩的大沙公,蟹肉飽滿肥美,搭配外酥內軟的黃金小饅頭一起入口,令人食指大動,胃口大開;「肉骨茶」湯裡的蒜頭燉煮到軟爛,搭配白胡椒,濃郁口感帶點微辣,瞬間暖上心頭。 歡慶蘆洲長榮店開幕,全台門店同步推出夏季新菜,多道做工繁雜、考驗主廚真功夫的菜色,像「醬香海犡燜豆腐」選用新鮮海犡,搭配豆豉爆香、莆田自製手工豆腐燜煮,鹹香可口,鮮味十足;「水煮泡菜海味」使用新鮮小花枝搭配莆田自製手工泡菜、泡椒、青花椒及高湯煨煮﹑微辣鹹香、美味可口。 開幕首月 (7/31止) 到店消費,加入 PUTIEN 莆田 Facebook 粉絲團、並分享指定貼文,即招待星級風味小品乙份!   about COOL-STYLE ...
2018-07-16
LIFESTYLE

鮪魚季來襲!藝奇ikki 新日本料理 主推「炙燒鮪魚盛合」- 多部位吃好吃滿!

藝奇ikki 新日本料理,今夏特別推出「夏日收穫祭」,以鮪魚為主題,推出多道鮪魚料理,除了【鮪魚冷玉子】、【鹽封鮪魚下巴】等菜色,更全台首推【炙燒鮪魚盛合】,帶給愛吃鮪魚的消費者更多樣的體驗。 image via 藝奇新日本料理_ikki 其中藝奇的主廚們,走訪擁有眾多鮪魚專門店的東京,最後以多部位、創意吃法為概念,研發【炙燒鮪魚盛合】,特選最適合拿來作刺身或握壽司的生食級鮪魚,將鮪魚刺身、鮪魚腹排、鮪魚肚條、鮪魚臉頰肉等不同部位,以不同刀法現切盛裝。 image via COOL 而這道【炙燒鮪魚盛合】最特別的,是在上桌後還附上一個岩板烤盤,客人可以選擇生食,也可使用高溫達 300 度以上的岩板炙燒,當中「藝奇」主廚梁崑星表示,油脂較豐厚的鮪魚腹排、鮪魚肚條,建議沾上芝麻油後以岩板炙烤至半熟,最特別的是鮪魚臉頰肉,因數量稀少、取肉工法繁複,一般市面上很難吃到,建議炙燒至全熟、表面焦香,品嚐外脆內軟的多重口感,無論敢不敢吃生食,這道料理皆可滿足顧客的味蕾。 image via 藝奇新日本料理_ikki 而除了以鮪魚入菜外,還有其他全新菜色也充滿夏季滋味,包括湯品【樹子牛蒡湯】、主餐【稻香石燒豚】、【蔗香石燒牛小排】、甜點【宇治金時雪花冰】、單點【酒蒸海の幸】,都是夏季必點的人氣料理! 為了迎接即將到來的畢業季,謝師宴聚餐到「藝奇」可以吃得很澎派,6 / 19 起限定套餐加購價【炙燒鮪魚盛合】只要 280 元( 原價 560 元 )。優惠活動將持續到 9 / 16止,暑假、開學聚餐都能以一半的價格品嚐到【炙燒鮪魚盛合】的多重美味。 source / 藝奇 about COOL-STYLE 潮流生活網 你的街頭文化第一站,球鞋、名人、穿搭、科技、生活、娛樂、藝術、時尚這裡都有!
2018-06-13