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COOLIFE|傳統台菜「心」滋味,王品集團新品牌「丰禾日麗」,讓你想起媽媽煮的菜!

王品集團全新品牌台式小館丰禾日麗,首店於4/10在台北開幕,開幕前一天舉行新品發佈會,邀請被譽為「全台灣最會說故事的歐吉桑」吳念真導演說菜,並由丰禾日麗林榮璋主廚一起聯手現場試作經典台菜~「古早味白菜滷」,這也是吳導的拿手料理,古早味的白菜滷,如同吳導的劇本、吳導的書,用簡單的飯菜、回味記憶中的美好時光。 台灣 400 年來,融合許多異國風味、時代意義和濃濃的文史情懷,形成獨特「新台式料理」。就像 1960 年代流行的酒家菜,見證台灣經濟起飛,最有名「魷魚螺肉蒜」,有人說是日式罐頭台灣吃法;也有人說是家庭請客的圍爐菜、流傳成為酒樓火鍋料理。不管怎麼說,「魷魚螺肉蒜」絕對是酒客最愛的醒酒湯。 丰禾日麗吃得到媽媽味、吃得到復古酒家菜、吃得到「創新的台式料理」,當然少不了台灣人最喜歡的「辦桌」,Q彈的「紅燒虎掌」,用的是豬膝蓋的韌帶,慢火細燉、讓豬膝韌帶裡的膠質完全軟爛嫩透了,搭配上清爽的大黃瓜。還有「糖醋鱸魚」,討喜開胃,尤其是淋上水果風味的獨家糖醋醬汁,讓魚肉的鮮甜在口中,就像魚還在跳舞一樣活躍。 丰禾日麗連裝修也充滿濃郁的台式風情,三合院腰帶、復古花磚、磨石桌面…每一樣都會讓你想起在阿嬤家的童年往事。丰禾日麗將於 4 月 10 日開幕,屆時也會有一連串開幕活動,喜歡的朋友請把握機會。 丰禾日麗 台式小館〈台北市中山區南京東路二段146號2樓〉 營業時間:11:30~14:30/17:30~22:00 訂位電話:02-25076808   用餐資訊查詢:http://www.veggtable.com source: 丰禾日麗
2019-04-09
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COOLIFE │ 四月連假春遊,王品餐飲精選「 4 條」吃貨路線,直接幫老饕們開路!

因應四月連假即將到來,王品集團推出 4 條春遊吃貨路線,分別是 霸氣橫跨海陸吃爽爽、海鮮高蛋白全家頭好壯壯、不出國也有異國風、大人味酒肉盡歡,並搭配各品牌推出的連假優惠,讓老饕輕鬆循線追美食,放味蕾一同連假狂歡。 image via 王品 路線一:霸氣橫跨海陸吃爽爽 西堤牛排 被網友推爆的「優格鮮蝦時蔬」及「焗烤蘑菇」這兩道邁入第 18 年的西堤經典菜色,推出升級進化版,【鮮蝦蘆筍優格莎莎】沿用百萬網友形容一滴都不可留下的獨家「咖哩優格醬」,搭配鮮脆蘆筍、新鮮的手卷蝦及天使冷麵。招牌前菜「焗烤蘑菇」則保留蘑菇料,搭配上帕馬森青醬、馬札瑞拉起司及麻糬,濃郁的餡料塞進可愛白胖的山形麵包。同時,喜好海味的饕友們也不能錯過兩道新的海鮮主餐,【鮮蔬奶油魚排】跟超過 30 公分長、搭配主廚秘製燒烤醬的【海陸空總匯串】,經典菜升級跟海鮮新主餐目前皆限定於台北蘆州集賢、台中北屯文心、高雄鳳山家樂福三家門市推出! 乍牛 還沒吃過炸牛排嗎?乍牛美味關鍵選用原塊牛肉低溫油快炸後,金黃麵衣包裹住溫度漸漸滲透入內,緊緊鎖住牛肉原味。提供小烤盤可自主控制牛排熟度。乍牛分析消費客群,仍高達 95 % 台灣人在台灣沒吃過鮮炸牛排,為了讓炸牛排更貼近台灣消費者,乍牛在招牌炸牛排上,提供肉增量 50 % 的選項以滿足肉食族的需求,丼飯品項則開發肉香四溢【煎炙紐約客牛排丼飯】、造型獨特的【牛立方濃焙咖哩丼飯】、【澎派炸海鮮丼飯】,菜色數量增幅一倍,4 / 1- 5 / 10 憑指定網路圖片,享嚐鮮吃貨價主餐 9折。 夏慕尼 獲得網路溫度計「最適合約會餐廳第一名」的夏慕尼,與網路知名插畫家「翻白眼吧!溫蒂妮小姐」跨界合作推出動畫影片,展現夏慕尼電燈泡主廚為約會情侶 NG 狀況神救援,透過鐵板料理秀輕鬆化解約會翻白眼的尷尬場面!夏慕尼更加碼推出電燈泡主廚招待券,即日起至 4 / ...
2019-04-03
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COOLife │ 這束「燒肉玫瑰」也太欠吃了!一覽王品集團各餐廳情人節「用餐優惠」!

一年一度的西洋情人節即將來臨,不論告白或是情侶約會,總要有美食才更加溫!如何吃進情人的心坎裡?這回王品集團幫你把西餐、日式以及中料理都準備好了,除了有多種的價位選擇之外,還有眾多好康優惠,讓小資情侶的浪漫一樣濃情蜜意! 西堤牛排 西堤牛排於 2 月 11 日至 17 日推出「焗烤龍蝦」加價優惠,特別選用澳洲進口龍蝦,並搭配香蒜白醬拌炒,最後更鋪上濃郁的馬札瑞拉起司,凡點購兩客以上套餐,就可以用 388 元加價【焗烤龍蝦】(原價588元),每店每日限量 15 客。 此外,從 2 月 18 日起,西堤推出新主餐【香煎紐約客】,選用 Prime 等級紐約客,以香草高溫油封,淋上焦化奶油,五分熟為最佳完美熟度,絕對是嗜肉老饕不可錯過的一道商品。凡點購經典套餐再加價 150 元,主餐即可升級為【香煎紐約客】牛排。 夏慕尼 被 DailyView 網路溫度計首選最適合約會餐廳的夏慕尼,擁有法式浪漫的用餐氛圍,精湛的主廚廚藝秀,兼具視覺與味覺的雙重饗宴,不僅適合情侶約會,更有無數曖昧中的男女、情人在夏慕尼告白、求婚成功!想趁情人節告白成功,快把握機會帶情人來夏慕尼品嚐「法式夢幻套餐」! 藝奇新日本料理 藝奇新日本料理,從 2 月 11 日至 14 日憑網路優惠券加點戀人專屬【酒蒸龍蝦】,即享 388 ...
2019-02-12
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戶外露營車烤肉不稀奇,到百貨的露營車吃才狂!全新「原燒 O-NiKU」二店開到宜蘭啦~

台灣露營風大行其道,就連餐飲界都深感其威力推出相關店型,王品集團旗下全新型態燒肉品牌原燒 O-NiKU,以百貨內露營風燒肉為風格,彷彿置身於光影交錯的樹蔭之下,享受星光漫佈的城市露營,浪漫又新奇,視覺與味覺的雙重滿足!去年在桃園統領百貨掀起熱潮,而現在這台露營車也開進宜蘭啦~在新月廣場就能感受到充滿野趣況味的露營風情! 原燒 O-NiKU 以雙人套餐和三人套餐為主,主打不用花千元就可品嚐到安格斯無骨牛小排、PRIME 雪花牛、霜降松阪豬、干貝等海陸盛宴,安格斯無骨牛小排取自美國牛隻最精華的部位,肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻,是最頂級的肉品,只要簡單的燒烤、再灑上些許玫瑰鹽,適合細細品嚐牛肉的原汁原味;霜降松阪豬一整頭豬身上只有兩小塊,有大理石般的漂亮紋路,油花分布均勻,油脂豐富卻肥而不膩,燒烤過後不但不柴,還嫩中帶脆。 ▲廣島牡蠣是季節限定的餐點,口感柔膩多汁,海味十足!   此外,店裡的「千枚漬」也是一大特點,千枚漬為京都最有名的傳統醬菜,是當時日本天皇大藤三郎的御廚所創,口感酸甜多汁,搭配各類燒物一起吃,使口感清爽不油膩!而最令人卻步的「燒烤氣味」問題,店內也引進頂級烤爐,幾乎能完全能吸收燒烤產生的煙氣,讓大家不將油煙味帶離場。 更值得一提的,只要在 1/22~2/3 消費雙人(以上)套餐,就能享有蛋糕造型的燒肉,身為宜蘭人的你,快將此燒肉店納入口袋名單吧!     原燒 O-NiKU 二店 電話:03-932-9258 地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段 38 巷 6 號 4 樓(新月廣場) 活動詳情請洽:www.yakiyan.com
2019-01-24
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王品年底派對季!西堤、原燒、青花驕等餐廳祭出優惠伴你一路歡慶到明年!

邁入 12 月,聖誕節、跨年、尾牙活動聚餐令人期待,王品旗下品牌西堤、陶板屋、原燒、青花驕加入歲末狂歡的行列,且為了搶食尾牙、聖誕聚餐商機,西堤牛排、陶板屋、青花驕等皆有超值優惠方案祭出,更趁勢推出季節新菜色,是家庭用餐及公司部門聚會的好選擇之一! 各品牌優惠資訊: 西堤:「西堤繽紛耶誕刮刮樂」12/1~12/31 活動辦法:來店消費乙客套餐並拍照打卡#西堤繽紛耶誕刮刮樂,即送一張耶誕刮刮卡 「18週年慶狂歡派對Go」12/7~2019/1/31 活動辦法:來店消費點8客套餐(不含兒童餐)以上,即享同桌88折(例假日及國定假日除外)。 陶板屋:即日起至2019/1/18日凡來店消費滿10客套餐(含)以上享全桌套餐85折優惠。 原燒:12/10~2019/1/31活動期間單點啤酒,即享第二杯半價優惠!(限相同啤酒品項)。 青花驕:「我夜貓我驕傲活動」即日起~12/31 活動辦法:凡宵夜時段(21:00-23:00)消費,出示「夜貓專屬徽章」並進行粉絲團「按讚打卡」 可享優惠二選一。 (1)大口吃肉:贈美國牛培根優惠卷(2)歡聚暢飲:指定啤酒第二瓶半價 source: 王品集團
2018-12-03
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王品人氣品牌「乍牛」炸牛排專賣店,宣布澳洲 M8 和牛限量開賣!

2017 年誕生王品集團品牌「乍牛」是全台首家炸牛排專賣店,堅持單純極致的好牛肉,原塊鮮炸,外酥內嫩的半熟口感讓人驚艷!這次特別引進被譽為「全球最安全的牛樂園」澳洲的 M8 和牛,有別於美牛、日本牛,澳洲和牛在最天然的環境下放牧飼養,吃起來有一股甜香的牛肉鮮味,慢慢咀嚼會在嘴裡溢出香濃的汁水,乍牛經 36 小時前製處理過程,僅用少許鹽之花海鹽提味,運用 200 度高溫快炸手法,將和牛原汁原味呈現給消費者。肉量上,比起其他牛肉主餐多近一倍的重量,定價僅需388元,對比一般餐廳同等級牛排售價,僅需一半的價格就可以在乍牛享受一炸入魂的美味。10/4 起限量、限時開賣,想品嚐油花與肉感完美比例,兼具甜度及香氣的澳洲和牛,絕對不能錯過!  
2018-10-02
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CooLife │ 品田牧場慶祝全新概念店開幕!除了「姓朱」或「屬豬」的朋友來店裡第二客套餐半價外,竟然還有 COOL 限定優惠!?

你姓朱?還是生肖屬豬?品田牧場全新概念店台北忠孝東店開幕,與聚北海道昆布鍋、10月即將開出的新品牌「享鴨」,首度合體組成複合店型餐廳,在台北東區頂好廣場對面,龍門大廈二樓,打造王品集團美食廣場。   品田牧場全新概念店走小清新網美風,以著名童話故事三隻小豬,喚回消費者的童年回憶,整個室內空間暗藏無數隻小豬,讓消費者享受尋找隱藏小豬的樂趣! 除保留經典的菜單,也將讓許多人氣商品創意回歸,九月底前到全台品田牧場消費,出示身分證或健保卡,現場即享當日第二客半價優惠! ※ COOL 限定優惠: 9 / 20 – 10/ 31 (平日) 結帳時出示此篇文章,即可享套餐第二客半價,限定台北忠孝東店! – 延伸閱讀 / CooLife │ 今年中秋不能錯過的「燒肉餐廳」! 懶人露營地 「原燒O-NiKU」,強勢進駐桃園統領百貨! 延伸閱讀 / 越式料理新風潮!沐越 Mu Viet 二店開幕,法式殖民風格悠閒用餐氛圍搭配佳餚太舒服! source / 品田牧場
2018-09-21
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#CooLife | 愛吃麻辣鍋的你又有新選擇!「青花驕」重慶九葉青花椒香味麻勁入鍋!

就在中山捷運站附近精品林立的中山北路上,王品集團再次打造了全新麻辣鍋品牌「青花驕」,低調的墨黑色外觀設計依然第一眼就能抓住人們的目光,整體裝潢加入了東方文化,運用青花、官帽、大師椅、以及入口前的中式活字版印刷等等巧思,店內空間設計也非常寬敞舒適,襯著窗外的綠樹景色,讓你吃鍋也能很有意境! 桌邊還貼心的附有手機充電孔,怎麼知道現代人手機最怕沒電了啦! 這裡最特別的就是「青花驕」鍋底採用了來自重慶江津的「九葉青花椒」,屬於名列中國四大椒的皇家級貢品,過去都是從外地送進宮內給皇室的高檔食材,這次「青花驕」將其從採收地以真空 -17 度的低溫冷凍直送來台,加入在麻辣火鍋當中,除了大入鮮香、麻辣口感,九葉青獨特的果香氣味也為鍋底湯頭增添多重味覺享受! 上桌後,服務人員先會為你奉上一杯加入了花椒水的特製青花椒包種茶,讓你先感受一下茶香中的青花椒微微香氣,入喉後帶點麻辣口感跟果香,不但潤喉開嗓,也在寒冬中先幫你暖暖胃! 接下來,店員將會送上新鮮的「江津九葉青」讓你聞香,有著比乾燥青花椒更新鮮的口味,產地冷凍直送的青花椒會讓顧客手工搗碎,並放入麻辣鍋底, 除了讓火鍋提鮮之外,也增添後續肉食的口感,加入之後店員也會舀起一小碗麻辣湯讓你搶先嘗嘗!青花椒麻辣鍋辣而不燥、不會讓你吃完火鍋口乾舌燥,反而是溫潤順口還能暖胃。 這盤產地美國的牛三拼盛宴由最外層油花分布較少的牛梅花、中間口感軟嫩油花分布均勻的雪花牛、以及最上層高檔的牛小排組成,是愛吃肉食者來店必點的組合! 涮肉小撇步:七上八下的將肉片涮熟,最後夾起前可以沾上火鍋上層的辣油讓入口更加香麻,約莫六至七分熟的口感是最棒的! 不吃牛肉的朋友,必點的還有這俗稱:黃金六兩肉的台灣國產的牡丹松阪豬,以玫瑰造型呈現,好吃又好拍! 由整支蝦仁切塊後包裹蝦仁漿,再自行以湯匙揉成球狀下鍋時,小撇步是先沾取一些鍋中的紅油,這樣蝦漿就不會黏在餐具上不好下鍋!大約煮 6 至 8 分鐘即可,口感扎實 Q 彈! 由多種海鮮組成的「仙氣海宴」絕對是上桌後的矚目焦點之一!除了有主廚特別挑選的藍鑽蝦,口感比市售的白蝦還要鮮甜,下鍋後煮到蝦頭變紅即可撈起!放置 1-2 分鐘後就可以享用了。 這道「溫室手捻杏香菇」是由香菇和杏包菇混合種製成,除了味道甘甜、口感滑嫩肥美之外,還能讓客人以 DIY 的方式體驗手摘的樂趣,吃完之後還可以將菇體打包回家,放在室內陰涼處,自己種植 […]
2018-01-15