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COOLIFE|花椒控別錯過!麻辣鴛鴦鍋「青花驕」進軍新店,麻到你心坎底

趕在這個冬季還沒過完,嗜吃辣的大家又多了一間新選擇!台灣著名餐飲集團繼去年在有著「台北表參道」之稱的中山北路,開設以「重慶江津九葉青花椒」為特色的麻辣鍋品牌「青花驕」後,即將於 1 月 19 日起在新北市新店大坪林商圈二店啦~於 1 月 19 日、1 月 20 日限量招待人氣餐點「牛三拼盛宴」,由雪花牛、牛梅花、牛小排三種肉組成的拼盤,直徑長達 55 公分、重量將近 1 台斤,份量十足;另有限量指定肉盤買一送一優惠(價值298元)喔! ▲牛三拼盛宴:由雪花牛、牛梅花、牛小排三種肉組成的拼盤,份量十足,其中牛梅花油花少,口感有嚼勁,雪花牛肉質肥瘦相間,吃起來十分順口,牛小排油花均勻,口感軟嫩。   麻辣鍋有許多不同的口感,有的辣口、有的嗆的帶勁,「青花驕」則是有著辛香鮮麻、層次分明的口感,以重慶江津區低溫保鮮九葉青花椒,將湯頭辛香鮮麻提升至全新層次,「青花驕」更推出多項以青花椒入菜的獨家產品包含四種特色丸子的「青花驕特色綜合丸」、酸辣帶勁的「青花驕酸辣粉」、「青花椒麻口水雞」,以及低溫保鮮「九葉青花椒」所釀製的青花椒啤酒。   此外,青花驕祭出專屬「新店人」的優惠,只要戶籍在新店區,或在新店區工作,即日起至 1 月 31 日,來店出示證明即招待青花驕獨家商品「青花驕特色綜合丸」一份,包含青花椒貢丸、藏椒爆漿貢丸、芥末爆漿貢丸、軟骨貢丸四種特色丸子,「青花椒貢丸」與「藏椒爆漿貢丸」將磨碎青花椒粒融入貢丸,口感爽脆鮮麻不嗆口,是麻辣鍋最好的麻辣搭檔;「芥末爆漿貢丸」咬下一口可以吃到帶勁的芥末,身為新店人的 COOL 讀者快來大吃大喝啦~   青花驕麻辣鍋 新店民權店 地址:新北市新店區民權路100號1樓 電話:(02) 2218-0931 營業時間:11:30-22:00(最後點餐時間21:00),2月起11:30-隔日凌晨1:00 (最後點餐時間23:00)
2019-01-19
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王品年底派對季!西堤、原燒、青花驕等餐廳祭出優惠伴你一路歡慶到明年!

邁入 12 月,聖誕節、跨年、尾牙活動聚餐令人期待,王品旗下品牌西堤、陶板屋、原燒、青花驕加入歲末狂歡的行列,且為了搶食尾牙、聖誕聚餐商機,西堤牛排、陶板屋、青花驕等皆有超值優惠方案祭出,更趁勢推出季節新菜色,是家庭用餐及公司部門聚會的好選擇之一! 各品牌優惠資訊: 西堤:「西堤繽紛耶誕刮刮樂」12/1~12/31 活動辦法:來店消費乙客套餐並拍照打卡#西堤繽紛耶誕刮刮樂,即送一張耶誕刮刮卡 「18週年慶狂歡派對Go」12/7~2019/1/31 活動辦法:來店消費點8客套餐(不含兒童餐)以上,即享同桌88折(例假日及國定假日除外)。 陶板屋:即日起至2019/1/18日凡來店消費滿10客套餐(含)以上享全桌套餐85折優惠。 原燒:12/10~2019/1/31活動期間單點啤酒,即享第二杯半價優惠!(限相同啤酒品項)。 青花驕:「我夜貓我驕傲活動」即日起~12/31 活動辦法:凡宵夜時段(21:00-23:00)消費,出示「夜貓專屬徽章」並進行粉絲團「按讚打卡」 可享優惠二選一。 (1)大口吃肉:贈美國牛培根優惠卷(2)歡聚暢飲:指定啤酒第二瓶半價 source: 王品集團
2018-12-03
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#CooLife | 愛吃麻辣鍋的你又有新選擇!「青花驕」重慶九葉青花椒香味麻勁入鍋!

就在中山捷運站附近精品林立的中山北路上,王品集團再次打造了全新麻辣鍋品牌「青花驕」,低調的墨黑色外觀設計依然第一眼就能抓住人們的目光,整體裝潢加入了東方文化,運用青花、官帽、大師椅、以及入口前的中式活字版印刷等等巧思,店內空間設計也非常寬敞舒適,襯著窗外的綠樹景色,讓你吃鍋也能很有意境! 桌邊還貼心的附有手機充電孔,怎麼知道現代人手機最怕沒電了啦! 這裡最特別的就是「青花驕」鍋底採用了來自重慶江津的「九葉青花椒」,屬於名列中國四大椒的皇家級貢品,過去都是從外地送進宮內給皇室的高檔食材,這次「青花驕」將其從採收地以真空 -17 度的低溫冷凍直送來台,加入在麻辣火鍋當中,除了大入鮮香、麻辣口感,九葉青獨特的果香氣味也為鍋底湯頭增添多重味覺享受! 上桌後,服務人員先會為你奉上一杯加入了花椒水的特製青花椒包種茶,讓你先感受一下茶香中的青花椒微微香氣,入喉後帶點麻辣口感跟果香,不但潤喉開嗓,也在寒冬中先幫你暖暖胃! 接下來,店員將會送上新鮮的「江津九葉青」讓你聞香,有著比乾燥青花椒更新鮮的口味,產地冷凍直送的青花椒會讓顧客手工搗碎,並放入麻辣鍋底, 除了讓火鍋提鮮之外,也增添後續肉食的口感,加入之後店員也會舀起一小碗麻辣湯讓你搶先嘗嘗!青花椒麻辣鍋辣而不燥、不會讓你吃完火鍋口乾舌燥,反而是溫潤順口還能暖胃。 這盤產地美國的牛三拼盛宴由最外層油花分布較少的牛梅花、中間口感軟嫩油花分布均勻的雪花牛、以及最上層高檔的牛小排組成,是愛吃肉食者來店必點的組合! 涮肉小撇步:七上八下的將肉片涮熟,最後夾起前可以沾上火鍋上層的辣油讓入口更加香麻,約莫六至七分熟的口感是最棒的! 不吃牛肉的朋友,必點的還有這俗稱:黃金六兩肉的台灣國產的牡丹松阪豬,以玫瑰造型呈現,好吃又好拍! 由整支蝦仁切塊後包裹蝦仁漿,再自行以湯匙揉成球狀下鍋時,小撇步是先沾取一些鍋中的紅油,這樣蝦漿就不會黏在餐具上不好下鍋!大約煮 6 至 8 分鐘即可,口感扎實 Q 彈! 由多種海鮮組成的「仙氣海宴」絕對是上桌後的矚目焦點之一!除了有主廚特別挑選的藍鑽蝦,口感比市售的白蝦還要鮮甜,下鍋後煮到蝦頭變紅即可撈起!放置 1-2 分鐘後就可以享用了。 這道「溫室手捻杏香菇」是由香菇和杏包菇混合種製成,除了味道甘甜、口感滑嫩肥美之外,還能讓客人以 DIY 的方式體驗手摘的樂趣,吃完之後還可以將菇體打包回家,放在室內陰涼處,自己種植 […]
2018-01-15